Kde je obsah vitaminu D?

Vitamin D je vitamin slunce, protože my jsme schopni jej syntetizovat pouze v kontaktu s slunečními paprsky. V zimě se však převážně pohybujeme ve tmě, že ráno, že ve večerních hodinách, kromě toho, pro rozvoj vitamínu D by naše tělo mělo být minimálně pokryté oděvem, as touto podmínkou se budeme vyrovnávat jen tehdy, když budeme chodit celý den v zimě v chladu. V chladné sezóně je nesmírně důležité vědět, kde je obsah vitamínu D.

Produkty |

Vitamin D se obecně nachází v produktech živočišného původu:

• sleď;
• treska;
• makrela;
• losos;
• makrela;
• pstruh;
• ryby a masokostní játra;
• vaječný žloutek;
• máslo;
• mléko;
• zakysaná smetana.

Co se týče rostlinných produktů, jeho obsah je zde zanedbatelný:

• houby;
• kukuřičný olej;
• petržel;
• brambory;
• semen.

V denním menu severních zemí, kde je vždy málo sluncí, je tradičně mnoho vitaminu D. Není náhodou, že treska jater je nejlepším zdrojem vitaminu D, je to první věc, která mi přišla na mysli při zmínce o norské kuchyni.

Jak uložit vitamin D?

Existuje několik triků, které vám pomohou udržet ukazatel přísného vitamínu D na nejvyšší úrovni ve všech potravinách:

• Maso a ryby se rozmrazují pomalu při pokojové teplotě;
• rozmrazené, okamžitě jíst, nepodléhá opakovanému zmrazení;
• Položte zeleninu pouze ve vroucí vodě a nedovolte je vařit;
• maso a ryby jsou nejlépe vařené párou, nebo pečené ve fólii nebo rukávu;
• je velmi škodlivé několikrát zahřát jídlo;
• maso a ryby nelze rozmázat ani namočit ve vodě, protože s vodou budete sůl a všechny vitamíny.

Výhody

Možná, abyste vás přesvědčili o potřebě pečlivé léčby vitamínu D, měli byste říct pár slov o jeho výhodách. Za prvé, bez fosforu nebudou absorbovány ani fosfor, vápník ani hořčík. Bez těchto mikroživin budou naše kosti velmi rychle oslabeny a budou křehké. Proto je vitamin D povinným komplexem při prevenci a léčbě artritidy, osteochondrózy, rachitismu.

Za druhé, náš slunečný vitamín neohrožuje funkci imunitního systému. Vitamin D zvyšuje očekávanou délku života pacientů s AIDS a slouží také jako prevence rakoviny.

Nedostatek vitaminu D vede k trvalé depresi, migrénám, stejně jako ke zhoršení kardiovaskulárního systému. A vitamin D je zvláště důležitý pro ženy, protože ztrácejí mnohem více vápníku než muži, a proto se zvýšenou potřebou vápníku potřebují v jeho věrném společníku - vitaminu D.