Dnes vám řekneme, jak udělat doma zmrzlinový jogurt. Tento dezert je nejen úžasně chutný, ale také neuvěřitelně užitečný na rozdíl od analogů zakoupených v obchodě, které jsou nabité všemi druhy škodlivých přísad.
Domácí zmrzlina z banánu a jogurtu - recept
Složení:
- silný přírodní jogurt - 295 ml;
- zralé banány - 2-3 ks;
- kondenzované mléko (obvyklé nebo varené na výběr) - 145 g;
- práškový cukr - 55 g;
- tvarohový sladký - 55 g.
Příprava
V kontejneru, vhodném pro šlehání, položte silné jogurt, přidejte stejné kondenzované mléko, vařené nebo prosté, dětská tvaroh a položte oloupaný a rozřezaný na kusy velmi zralé banány. Nyní pracujeme s přísadou s ponořeným mixérem na homogenní krémovou konzistenci, pak přidáme práškový cukr a znovu porazíme.
Zbývá jen zmrazit základ lahůdek, aby se dostala neuvěřitelně lahodná zmrzlina. Za tímto účelem je rozmístíme do společného kontejneru nebo ho rozdělíme do porcí a umístíme do mrazničky na několik hodin.
Zmrzlina z jogurtu - recept s citronem
Složení:
- jogurt - 240 ml;
- krém s obsahem tuku více než 33% - 390 ml;
- práškový cukr - 210 g;
- citrony - 320 g.
Příprava
Začneme odstraněním a rozemletím slupky z citronu, stlačíme také z citrusové šťávy a vše se smícháme s práškovým cukrem. Zatímco se sladké krystaly rozpouštějí, míchají se až do smetanových vrcholků smetany, po níž se bez zastavení procesu nalije tenký prach z jogurtu a přidá se citronová sladká základna. Pokračujeme v míchání hmoty ještě po dobu sedmi až deseti minut, po které jsme ji vložili do formy a poslali ji k mrazu.
Jak vyrobit zmrzlinu z řeckého jogurtu a jahody - recept
Složení:
- Řecký jogurt - 240 ml;
- krém s obsahem tuku více než 33% - 330 ml;
- práškový cukr - 140 g;
- Jahoda - 480 g;
- citronová šťáva - 30 ml.
Příprava
Jahody se omyjí studenou vodou, čistí se z konopí a rozdělí se na dvě části. Jeden z nich je nakrájen na plátky a druhý je kombinován s jogurtem, citrónovou šťávou a práškovým cukrem a vysekáván s mixérem na co možná největší homogenní konzistenci. Potom výslednou hmotu napněte jemným sítkem.
Krém pro přípravu zmrzliny je vybrán tlustší a porazí je směšovačem na svěží a hustou pěnu. Nyní připojte napnutou jahodovou základnu se šlehačkou, nakrážejte jahodové plátky ve směsi, promíchejte vše vkusně a vložte do kontejneru. Nyní zůstane pouze počkat na zmrazení dezertů v mrazáku.