A neříkejte, jmenovitě, bagety z pískového těsta jsou nejoblíbenější. Příprava takové pochoutky je dost jednoduchá a nevyžaduje, abyste měli genius cukrovinek, zatímco jako náplň můžete použít jakékoliv oblíbené sladkosti.
Recept na bagelky z krátkého koláče
Složení:
- mouka - 200 g;
- máslo - 100 g;
- soda - 1/2 čajové lžičky;
- zakysaná smetana - 100 g;
- džem - pro plnění;
- práškový cukr - pro dekoraci.
Příprava
Měkká směs másla se zakysanou smetanou a soda. Mouku utřete a přidejte do směsi oleje. Hnědé krátké pečivo hněteme a vložíme do misky. Obalovou misku zakryjte potravinářskou fólií a nechte 1 hodinu v chladničce. Po uplynutí této doby je chlazené těsto rozděleno do poloviny a válcováno do kruhu o průměru asi 25 cm. Ořízněte kruh do 8 trojúhelníků a namažte jam . Každý trojúhelník vložíme do bagelu. Rohaliki se ukázala jako růžová a před vypalováním mohou být rozmazané s rozbitým vejcem.
Pečeme sandály s džemem po dobu 30 minut při 200 stupních, pak posypeme práškovým cukrem před podáním.
Recept na sandály s třešněmi
Složení:
- máslo - 150 g;
- kvasnice (surové) - 25 g;
- zakysaná smetana - 1 položka;
- mouka - 4 položky;
- třešeň;
- cukru.
Příprava
Kvasinky vylije teplou vodu a přidá se čajová lžička cukru. Nechte kvasnice, dokud se na povrchu kapaliny nevytvoří pěnivý uzávěr. Měkký olej je mletý moukou do strouhnutí. Výsledná drcina se smíchá se zakysanou smetanou a kvasnicovým roztokem. Mícháme tlusté, elastické těsto a necháme to pod hladinou 15-20 minut.
Mezitím se s náplní zabýváme. Takové pískové bagely lze připravit s třešňovým džemem, pro tento džem se deska odpaří přidáním škrobu. Používáte-li čerstvou nebo zmrazenou třešničkou - vyčistěte ji z kostí.
Těsto je rozděleno na 4 části, z nichž každá je rozvinutá, rozřezaná na trojúhelníky a rozkládána na jedné hraně třešňové výplně. Těsto sklopte rolkou a položte na plech. Omažte bagety s rozbitým vejcem a posypeme cukrem. Pečeme 20 minut při teplotě 200 stupňů.
Chutné bagely z krátkého koláče s mákem
Složení:
- krátké pečivo;
- mák - 1/2 st.;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- vejce - 1 ks.
Příprava
Krátké pečivo, připravené podle jednoho z výše popsaných receptů, se rozvinulo a rozřezalo na trojúhelníky. Mátové páry s vroucí vodou na pár minut, pak vypusťte vodu a míchat zrna s cukrem nebo práškovým cukrem. Rozdělte náplň na základnu trojúhelníku a složte těsto do role. Namočte povrch pytlů s rozbitým vejcem. Pečeme rogueliki v troubě, při teplotě 190-200 stupňů 15-20 minut nebo až do zbarvení.
Sendvičové role s maticemi
Složení:
- mouka - 200 g;
- máslo - 100 g;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- prášek do pečiva - 1/2 lžičky;
- zakysaná smetana - 100 g;
- matice - 100 g;
- med - 1 polévková lžíce. lžíce;
- škorice - špetka;
- práškový cukr.
Příprava
Smíchejte máslo se zakysanou smetanou a cukrem. Mouku přetříme spolu s práškem do pečiva a vše promísíme s olejovou hmotou. Smícháme hustě
Zatímco těsto odpočívá, pojďme se zabývat náplní. Ořechy jsou poraženy mixérem s několika lžíci horké vody nebo mlékem. Do ořechové pasty přidejte med a skořici a znovu promáčkněte.
Těsto se protáhne do tenké vrstvy a rozdělí se na trojúhelníky. Na okraji každého trojúhelníku položte máslo máslo a roli vše do role. Polotovary položíme na plech a vložíme do předehřáté trouby na 180 minut po dobu 25-30 minut.