Jablka jsou snad nejlevnějším ovocem. A také velmi užitečné. Samozřejmě, že většina vitaminů je obsažena v čerstvých produktech. Ale jablka mohou být také sklizena a skladována pro budoucí použití se zachováním obrovského množství užitečných látek. Níže čekáte na recepty lahodného kompotu čerstvých a sušených jablek.
Kompot ze sušených jablek
Složení:
- jablka sušená - 100 g;
- cukr - 100 g;
- voda - 2 l;
- citrónovou šťávou nebo kyselinou citronovou.
Příprava
Sušené jablka tříděné, odstranění zkažené. Opláchněte je studenou vodou. Pak jej hodíme zpátky do cedníku. Dále vařte pitnou vodu a nalijte ji vyprané jablky. Vařící kompót je vhodný v hrnci smaltu. Přidejte cukr, jeho množství se může snížit nebo zvýšit v závislosti na osobních preferencích. Jakmile kapalina opět vaří, snižte oheň a vařte kompot ze sušených jablek po dobu 25-30 minut. Poté vypněte oheň, přidejte kyselinu citronovou nebo přírodní citronovou šťávu. A jestliže jablka před vařením změknou v horké vodě, doba vaření bude 20-25 minut.
Jak vařit kompot čerstvých jablek?
Složení:
- sladké a kyselé jablko - 600 g;
- voda - 2 l;
- granulovaný cukr - 120 g.
Příprava
Moje jablka, nakrájíme na 6-8. Zároveň odstraníme jádro. K přípravě jablek nejsou tmavé, mohou být spadlé do misky s vodou, která byla dříve okyselena kyselinou citrónovou nebo citrónovou šťávou. V hrnci nalijte do vody, nechte je vařit, položte jablka, přidejte cukr a přivedete k varu. Poté může být požár již vypnut. V tomto případě je panva pokrytá víkem a dáváme kompotovi k vaření. Pokud jablka jsou tvrdá, je lepší, že se vaří 10 minut. A až poté kompot trvá.
Kompot z pomerančů a jablek
Složení:
- jablka - 3 kusy;
- voda - 3 l;
- cukr - 200 g;
- oranžová - 2 ks.
Příprava
Oloupeme jablka z kůry, semena a nakrájíme na plátky. Dali jsme je do hrnce, nalijeme cukr, nalijeme do vody a zapálíme. Při středním ohřevu přivést k varu. Pomeranče jsou vyčištěny, nakrájeny hrnky a přidány do jablek. Opět nechte kapalinu vařit. Poté vaříme 2 minuty, vypněte oheň, zakryjeme pánvi víkem a trváme 30-40 minut. Při podávání můžete přidat každému sklenici trochu ovoce. Takový kompot bude vynikající jak za tepla, tak za studena.
Kompotování jablek v multivarkách
Složení:
- jablka - 7 kusů;
- voda - 3 l;
- med;
- koření;
- vody.
Příprava
Připravujeme jablka: omyjeme, oloupeme, oloupeme jádro. Řijeme je do plátků. Nalijte horkou vodu do pánve, přidejte připravené jablka, med nebo cukr podle chuti. Můžete také přidat koření - skořice, hřebíček nebo zázvor. Uzavřeme kryt multivarketu, v režimu "Quenching" připravujeme 15 minut. Poté se v režimu "Vyhřívání" kompot udržuje dalších 20 minut.
Kompotování jablek pro dítě
Složení:
- jablka - 1 kus;
- voda - 200 ml.
Příprava
Jablko se pečlivě omyje, pokožka je oloupána, semena jsou také odstraněna. Jablek nakrájíme na malé kostičky, umístíme je do malého kastrolu a nalijeme do pitné vody. Pokud vaříme kompot pro dítě mladší než jeden rok, pak se cukr nedoporučuje. Pokud je dítě starší, můžete posypat trochu cukru. Přiveďte kompot do varu a vypněte oheň. Klobouk zakryjeme víčkem a trváme dalších 15 minut. Můžete také udělat tento lahodný nápoj pro děti s buničinou - jablka z kompoty mohou být třepána sítkem nebo poražena mixérem a přidána do kompoty. V tomto případě to bude hustší a ještě užitečnější, protože bude obsahovat vlákno.