Jahodový želé - recept

Jelly je originální, neobvyklý a velmi chutný dezert, z něhož nikdo nemůže odmítnout. Zvláště její příprava neodebírá z vás mnoho času a úsilí, ale pouze překvapí a rozmaznává celou rodinu s novými příchutěmi a chutí.

Pro přípravu želé můžete použít nejen čerstvé bobule, ale i jahodový džem. Takové želé se dokonale hodí jak jako dezert pro obvyklé použití, tak i pro plnění koláčů, koláčů nebo rohlíků.

Neztrácejte čas a připravte s sebou tuto lahodnou letní jahodovou pochoutku.

Recept na jahodovou želé

Složení:

• cukr - 0,5 položek;
• Jahoda - 500 g;
• želatina - 1 čajová lžička;
• voda - 1 polévková lžička. lžíce.

Příprava

Jak vařit jahodovou želé? Takže v malé misce smícháme prané, zpracované jahody s cukrem, dejte je na vodní lázni a vařte 30 minut, dokud se šťáva z těstíček nevytahuje. Potom jemně přetáhněte jahodovou hmotu sítem. V jiné misce dávkujeme želatinu, nalijeme ji vařenou studenou vodou a ponecháme ji nabobtnat asi 5 minut. Nyní kombinujte želatinu se sirupem a důkladně promíchejte a znovu filtrovejte. Vylijeme hodně kremankamů nebo malých forem a několik hodin ji vyjměte v chladničce, dokud není želé zcela ztuhlé.

Také nemrznoucí želé lze použít k přípravě želékových koláčů nebo jiných dezertů pomocí želatiny.

Želé z jahodového džemu

Složení:

• cukr - 100 g;
• želatina - 25 g;
• voda - 3 položky;
• jahodový džem - 200 g;
• krém - pro dekoraci.

Příprava

Jak vyrobit jahodovou želatinu? Želatina vložte do misky, nalijte studenou vařenou vodu a nechte ji vařit a trochu nabobtnání na hodinu. Mezitím se džem zředí horkou vodou a jemně se natáhne do samostatné mísy, čímž se bobule rozdělí na talíř a do výsledného sirupu se přidá trochu cukru. Přikládáme hmotu na oheň, počkáme, zatímco ona vaří a ochladí na teplotu asi 50 stupňů.

Také jsme položili misku s želatinou na oheň a rozpustili ji, nevedli ji k varu a občas míchali.

Nyní mírně kombinujte želatinu s vodou a džemem, dobře promíchejte. Na dně každé formy nalijte plody, naléváme připravenou směs a v jamce odstraňte jahodovou želé po dobu 5 hodin, dokud nebude úplně vytvrzena. Před podáním dekorujte dezert šlehačkou.

Připravený dezert je možné konzumovat jak v den přípravy, tak iv druhém a dokonce iv třetím dni, protože je dokonale uložen v chladničce a zachovává jeho chuťové vlastnosti.

Bon appetit!