Mnoho lidí bláznivý jako proces jíst zhirnenkih, šťavnaté žebra. A teď si představte, jestli je kombinujete s chutnou a výživnou vedlejší miskou, jako je fazole! Cítíte, že už srážíte. Nebudeme vás bavit, ale nabídneme několik receptů z vepřových žeber, doplněných fazolemi a vy, když si uvědomíte, že si vychutnáte vynikající pokrm.
Recept na vepřová žebra s fazolemi
Složení:
- fazole - 450 g;
- vepřové žebra - 355 g;
- cibule (ne velké) - 2 ks;
- mrkev (střední velikost) - 2 ks;
- pepř a sůl - podle chuti;
- jakékoli ochucení na maso - 0,5 lžíce.
- rostlinný olej (rafinovaný) - 55 ml.
Příprava
V noci namočené fazole, vložte do hrnce a záliv s čistou vodou, vařte na sporáku po dobu 60 minut. Ohříváme pánvi s máslem a troubou troubou smažeme; předřezané kusy, slané, sypané koření. Dali jsme je na talíř a smaženou talířovou omáčkou použijeme na smažení cibule a mrkve.
V tepelně odolné podobě položte fazole a trochu tekutiny. K tomu přidáme žebra a zeleninu spolu s tukem z pánve. Chuť pepře, sůl, mixujte a vložte do trouby. Ohřejeme ho na 190 stupňů a vaříme misku 35 minut.
Konzervovaná fazolová polévka s uzeným žebrem
Složení:
- fazole v rajčat - 400 g;
- uzená žebra - 400 g;
- cibule (velká) - 1 kus;
- brambory - 250 g;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- mrkev - 1 kus;
- česnek - 1 zub;
- sůl - podle chuti;
- rostlinný olej - 4-5 polévkových lžiček. lžíce;
- petrželka - 10 g.
Příprava
Uzené ploutve jsou nakrájeny na kousky, vložíme je do hrnce a zátoky s 2,8 litry vody, položíme je do ohně. Nechte je vařit 15 minut pro kuchaře. Pak přidejte na ně nakrájené brambory.
V pánvi na smaženou opečenou cibuli, papriku a mrkev. Když je vše zapékané, stlačte česnek lisem a vše promíchejte s ohněm.
V hotových bramborách položíme smažení. Pak přidejte plechovku fazolí do rajče na polévku s uzeným žebrem. Směs a sůl přidáme podle chuti. Po 3-5 minutách odložte a pritrushivaem petržel.
Uzené vepřové žebro s fazolemi v multivarkách
Složení:
- uzená vepřová žebra - 300 g;
- červená fazole - 400 g;
- cibule - 2 kusy;
- brokolice - 100 g;
- mrkev - 1 kus;
- sůl - podle chuti;
- petržel a koriandro - 5 g;
- rostlinný olej - 40 ml.
Příprava
Po dobu 5 hodin, namočené fazole, nalijte čistou vodu a vařte asi hodinu.
V multivarku zapněte režim "Horké", nalijte trochu oleje a položte zde kouře uzených žeber. Pak přidejte nakrájenou cibuli, mrkev, brokolici a smažte vše, dokud nebude zelenina připravena. Polozené fazole jsou odděleny od kapaliny tím, že je vrhnou do cedníku a rozloží je do multivark, na celkovou hmotnost. Přidejte sůl, vše promíchejte, nalijte 2/3 sklenice vody a přepněte do režimu "Pečení". Po 35 minutách připravované jídlo, posypané zelenými plátky.