Dort s višněmi a zakysanou smetanou

Jak milé pečeme svůj oblíbený dezert s vlastními rukama a potěšíte je. Velkolepý dort s třešničkou a zakysanou smetanou je ideální pro slavnostní slavnost nebo jednoduché přátelské setkání. Recept je velmi jednoduchý i pro začínající hostesky. Dort s třešněmi a zakysanou smetanou "Klášterní chata" nebo jeho oblíbené jméno "Gorka" je jedním z nejoblíbenějších druhů pečiva.

Gorka s třešničkou a zakysanou smetanou

Složení:

Pro test:

• margarín - 250-300 g;
• mouka - 4 lžíce;
• třešeň - 300 g;
• zakysaná smetana - 200 g;
• cukr - 0,5-1 st;
• sůl;

Pro krém:

• cukr - 0,5 st;
• zakysaná smetana - 500-700 g;
• čokoláda, vanilka - trochu.

Příprava

Smíchejte ruce do hluboké mísy s změkčovaným margarínem, prosívanou moukou, zakysanou smetanou, cukrem, solí a homogenní hmotou. Pečené těsto položíme do chladničky. Po ochlazení je rozdělen na 3 stejné díly. Každá role je srolována docela tenká, přibližně 25 cm v průměru, rozřezaná na pět pásů. Třešně jsou kombinovány s cukrem. Nyní si tyto plátky těsta a dát každý do řady třešní, chránit okraje a pečte s moukou na plechu až do zlatohnědé. Chlazené trubičky sklopte klouzavý, rozmazaný krém. Pro krém kombinujeme středně tukovou smetanu, cukr a vanilku. Když je náš koláč hotový, vyzdobíme ho na strouhanou čokoládu a položíme ji na chladné místo.

Alternativou tohoto dezertu je sušenkový dort s višněmi a zakysanou smetanou.

Cake "Drunken Cherry" - recept se zakysanou smetanou

Složení:

• mouka - 3 lžíce;
• měkké máslo - 200 g;
• třešeň - 2 lžíce;
• soda - 0,5 tsp.
• vejce - 3 kusy;
• koňak - 0,5 st;
• zakysaná smetana (15-20% obsah tuku) - 2 lžíce;
• cukr - 0,5-1 lžíce. (+ 7 polévkových lžic pro glazuru);
• kakao - 2 lžičky. (+ 2 polévkové lžíce pro glazuru);
• mléko - 4 položky z l. pro glazuru;
• odpařené mléko - 0,5 bank.

Příprava

Třešně předem vylévat koňak a trvat několik hodin. Smíchejte zakysanou smetanu, cukr, sódu, kakao, vejce a prosycená mouka, těsto je hněteno a pečeno o 180 stupňů. Výsledný koláč se ochladí, pak se nakrájí na polovinu, maso uvnitř vyjmeme lžící. Chcete-li udělat krém na dort, je nutné zkondenzované mléko kombinovat s máslem, koňakem a třešněmi, které jemně míchají se směšovačem. Smažte maso sušenky s třešněmi bez jám a smetany, naplňte obsah koláčem a zakryjte horní vrstvou sušenky. Nahoru s polevou polevou.

Pro přípravu glazury mícháme kakao, cukr a přidáme mléko, položíme na talíř a necháme vařit. Vyjměte z desky, přidejte měkké máslo a promíchejte, až do dosažení homogenní konzistence. Zdobíme náš dort s hotovou glazurou.