Gastritida je zánět žaludeční sliznice. Ze všech gastroenterologických onemocnění představuje gastritida 35%, což je samozřejmě velmi vysoké. Gastritida může být dvou typů - se sníženou a zvýšenou kyselostí. Tento indikátor ukazuje koncentraci kyseliny chlorovodíkové v žaludeční šťávě.
Příčiny a příznaky
Často se gastritida vyskytuje pod vlivem několika faktorů paralelně. To je předispozice, dlouhá příjímání antibiotik a narušení stravy. Navíc je vývoj gastritidy usnadněn infekčními chorobami, špatnými zvyky, bohatými a vzácnými potravinami. Jedním slovem, všechno, co si dovolíme každý den denně, ze dne na den, povede k gastritidě. Takže v rizikové zóně - téměř každý obyvatel světa.
Než začnete dělat dietu, zvažte příznaky chronické gastritidy.
Symptomy:
- bolest v horní části břicha;
- nedostatek chuti k jídlu;
- nepříjemná pachuť v ústech;
- špatný dech;
- eructace;
- pálení žáhy.
Jedná se o hlavní znaky charakteristické pro pacienty se sníženou gastritidou a se zvýšenou kyselostí.
Dieta
Dieta pro chronickou gastritidu není dočasnou mírou léčby, ale zcela nový přístup k výživě, který by měl být dodržován po celý život. Dieta může účinně konkurovat léčbě drogami, zejména v období exacerbací.
Při gastritidě se používají diety č. 16 a č. 5.
Podstatou stravy pro chronickou gastritidu žaludku je odstranění faktorů ve stravě, které přispěly k rozvoji onemocnění. A to jsou produkty, které silně stimulují žlázu vnitřního sekrece a vyžadují prodloužené trávení v žaludku. Patří mezi ně bohaté polévky, smažené a uzené potraviny, čerstvá, kyselá zelenina a ovoce, mouka a sladké.
Při léčbě chronické gastritidy by měla být dieta vyřazena:
- káva, silný čaj, kakao, sýtená voda, čokoláda;
- koření, hořčice, křen, omáčky, majonéza;
- čerstvě upečený chléb, výrobky z těsta;
- tvaroh, sýr, zakysaná smetana, ayran, kefír;
- vývary, polévka;
- houby, fazole;
- tučné maso;
- klobásy, polotovary, uzené výrobky a nálevy;
- máslo;
- smažené.
Povoleno:
- parní vaření ve formě sufle, masové kuličky, kotlety z chudých ryb, krůty, kuřecího masa, králíka, telecího masa, hovězího masa;
- mléčné výrobky, dusené a s přídavkem mléka, krému, nízkotučného tvarohu;
- ne více než 1 vejce denně ve formě parmetické omletky;
- (v hotové kaši!) mléka a krému;
- vývar z divoké růže, zředěný čerstvě vymačkanými šťávami z nekyselé zeleniny a ovoce;
- čaj s mlékem nebo smetanou;
- rosoly, pěny, soufflé, kissels, pudinky;
- pečená nebo dušená zelenina a ovoce;
- polévky se šťouchanými bramborami, mlékem, nudlemi;
- Řepa a mrkev v surové formě, masti;
- sušený chléb, ne sušenky;
- maximálně 70 gramů cukru denně.
Měli byste věnovat pozornost počtu jídel na gastritidu. Časté pokrmy s malými porcemi - 4 - 6krát denně. Pacient by neměl mít čas cítit akutní hlad, protože v takových dobách se sekrece žaludeční šťávy zvětšuje a stěny žaludku se ještě zhoršují.
Potraviny během stravy s exacerbací chronické gastritidy by měly být teplé, ne horké a studené.
Nesmíme zapomenout ani na další nepříjemný faktor. Mnoho lidí začne vykazovat hojné sekreci žaludečních šťáv již při pohledu a vůni jídla. To nelze tolerovat. Proto by se na začátku léčby měli vyhýbat návštěvám hostům, restauracím a také sledovat kuchařské show v televizi.