Physalis v našem regionu není populární zeleninová kultura: častěji se vyskytuje na květinovém záhonu, ale její jedlé odrůdy jsou také známé. Kromě toho má rostlinná tělíska užitečné vlastnosti, které se používají ve varném a cukrářském průmyslu, jakož i při regeneraci těla. A protože tato rostlina je pro nás všechny - "známý cizinec", je nutné přesně vědět, co je užitečné physalis. Chcete-li to udělat, musíte vědět, jaké látky jsou součástí této rostliny.
Physalis složení
Ve složení této rostliny se nachází malé množství rostlinných bílkovin, v kořenech - komplex alkaloidů a listy bohaté na karoten. Kromě toho obsahuje steroidy, éterické složky a organické kyseliny.
Plody physalis mají ve svém složení cukry, pektiny a třísloviny. Užitečné vlastnosti jedlých fizalisů díky přítomnosti vitaminů skupiny B , alfa-karotenu (provitaminu A) a kyseliny askorbové (vitamín C). Bobule obsahují celou řadu organických kyselin.
Jaké jsou užitečné organické kyseliny physalis?
U plodů rostliny se nachází velké množství kyselin, z nichž každý má vliv na zdraví lidského těla.
- Kyselina jantarová je obzvláště účinná pro obnovení síly a energie po těžké fyzické námaze, při zvedání stavu kocoviny s celkovou únavou těla.
- Apple - má vlastnosti antioxidantu a také zabraňuje vzniku rakovinných buněk.
- Kyselina citronová, která je nám známa v ovoci Fiscalis, přebírá funkce bojovníka se škodlivými látkami pro tělo: pomáhá zbavit se toxinů a toxinů, zlepšuje trávicí trakt a posiluje imunitní systém .
- Když mluvíme o tom, co je prospěšné jedlé, stojí za zmínku přítomnost kávy v jejím složení, která má příznivý vliv na stav kardiovaskulárního a nervového systému.
- Trochu známá ferulová kyselina, obsažená v ovoci fizalis, má široké spektrum účinku, včetně antialergických, protinádorových, antitoxických a dalších.
Složky, které tvoří jedlé ovoce, z něj činí nejen chutný potravinářský výrobek, ale také cenný lék. Ale physalis, vykazující své užitečné vlastnosti, má určité kontraindikace k použití.
Mezi nimi kromě individuální nesnášenlivosti existují problémy se žaludkem se zvýšenou kyselostí a nadměrnou konzumací bobulí, což může vést k otravě. Otrava může být způsobena i konzumací nezralého ovoce.