Clafuti je francouzský dezert, který je křížem mezi koláčem a kastrolí. Dnes chceme s vámi sdílet recepty a řekneme vám, jak vařit klafuti s meruňkami.
Clafuti s meruňkami a jablky
Složení:
- Marhule - 6 kusů;
- jablka - 2 kusy;
- citron - 0,5 kusů;
- mouka - 0,5 položek;
- máslo - 100 g;
- cukr - 120 g;
- vejce - 2 kusy;
- prášek do pečiva;
- práškový cukr.
Příprava
Takže ovoce je předem a sušeno. Vystřihneme meruňky, vyjmeme kosti, odlupujeme jablka z kůry, odstraníme jádro a nakrájíme malé kostičky. Aby nebyly tmavé, nalijte je citrónovou šťávou a promíchejte. Zedra vymačkala citron, který se třel na jemné struhadlo. Vejce se zvedají s cukrem, přidají se prášek do pečiva, zašpiněné a míchají.
Creamové máslo taveniny, nalijte do těsta a nalijte prosetou mouku. Pak do těsta přidejte drcené jablka. Dno oddělitelné formy je pokryto pečícím papírem, maštěno olejem, rovnoměrně rozmístěnými meruňkami a naplněno jablečným těsto. Pečeme klafuti po dobu asi 40 minut, dokud je připravena a podá nám stůl, rozřezáme koláč na porce a posypeme práškovým práškem.
Marhule klafuti v multivarkách
Složení:
- mouka - 1 položka;
- vejce - 2 kusy;
- mléko - 1,5 kusů;
- vanilin - 1 sáček;
- máslo - 30 g;
- meruňky - 800 g;
- práškový cukr - podle chuti.
Příprava
Smíchejte mouku s vejci a vanilkou tak, aby se objevilo husté těsto. Pak je postupně zředte mlékem a promíchejte. Poté, co zmizí všechny hrudky, odložíme to stranou po dobu půl hodiny. V misce multivarka položte kousek oleje a roztavte ho na "Topení".
Tentokrát připravíme prozatím meruňky: moje, suché, nakrájíme na poloviny a vyndáme kámen. Nyní položíme ovoce do roztaveného másla, nakrájíme ho a naplníme výsledným testem. My pečeme klafuti v multivark v programu "Pečení" 50 minut.
Clafuti s meruňkami a broskvemi
Složení:
- máslo - 20 g;
- mouka - 50 g;
- broskve - 250 g;
- marhule - 250 g;
- granulovaný cukr - 200 g;
- citron - 1 kus;
- mléko - 100 ml;
- Vanilka - 1 kus;
- šlehačka - 150 ml;
- vejce - 4 kusy;
- Amaretto likér - 60 ml.
Příprava
Pečíme tuky olejem a lehce posypeme moukou. Meruňky a broskve jsou nakrájeny na polovinu a vybírají kosti. Na
Mléko se vaří samostatně, přidá vanilková omáčka, vyjme z desky a nechá vařit 5 minut. Pak vylijeme smetanu a likéru "Amaretto". Vejce se zasejí s cukrem, nalévají do mouky a pak jemně vstoupí do mléčné infuze a promíchají. Pečicí trouba se ohřívá až na 180 stupňů, položí se na polovinu ovoce a nahoře na těstíčku a koláč pečeme 20 minut v troubě.