Jednou z možností pro dezerty je slané, tavící čokoládové sušenky, které lze vařit v multivarku. Mimochodem, vynikající způsob pro ty, kteří mají v troubě špatný sušenky.
Biscuit - Obecně platí, že pečení je extrémně rozmarné, ale schopnost vařit je velmi často nutná. Dorty, dorty, různé dezerty často vyžadují sušenky jako základ. Pro ty, kteří si z času na čas vychutnávají domácí delikatesy, předvedeme recept na nejjednodušší čokoládový suchar v multivarkách.
Čokoládový suchar s vroucí vodou v multivarkách
Složení:
- vejce - 5 ks;
- voda vroucí vodou - 50 ml;
- olej "rolník" - 20 g;
- kakao - 4-5 polévkových lžiček. lžíce se sklíčkem;
- pšeničná mouka nejvyšší kvality - 2/3 šálku;
- cukr, mletý v prášku - 2/3 šálku;
- extra panenský olivový olej - 40 ml;
- vanilin - 2 sáčky;
- prášek na pečení - 1/2 sáček.
Příprava
Nejprve smíchejte mouku s kakaem, vanilínem a práškem do pečiva a několikrát protřepte, aby byl načechraný a světlý. Vejce bili míchačku vysokou rychlostí, postupně přidávali cukr, až se hmota stane vzdušnou a lehkou smetanou, přidá se lžíce másla, zatímco pokračuje. Dále změňte směšovač na lžičku nebo silikonovou stěrku a jemně postupně přidávejte suchou směs a snažte se velmi pečlivě promíchat. Komochki by neměla být, ale není možné intenzivně zasahovat, protože jinak se těsto nezvedne. Nakonec trochu přidáme vroucí vodu, opatrně promíchejte pohyby od zdola nahoru a okamžitě přesuňte těsto do kapacity našeho multivarkáře. Nastavte režim "Pečení" po určitou dobu podle pokynů k vašemu modelu. Čekáme, aby dezert vychladl. Vyzdobíme čokoládový pečivo upečený na vařené vodě v multivarkách, s jakoukoliv smetanou nebo džemem, sirupem, kandovaným ovocem, čokoládovou glazurou nebo jednoduše nalijeme roztavenou čokoládu.
Samostatně je třeba říct o ne zcela absolutní lahůdce. Pokud vaříte dezert s tímto receptorem, dostanete čokoládové šifonové sušenky, připravíme je také v multivariačním režimu. Chiffonov tuto sladkost nazýváme ne náhodou - jeho struktura je neobvyklá pro suchar: to se ukázalo mokré, jemně-vzdušné a velmi chutné.
Čokoládové šifonové sušenky v multivariačním tvaru
Složení:
- vejce - 5 ks;
- sůl - špetka;
- kakao - 3-4 st. lžíce se sklíčkem;
- vroucí voda - 1/3 šálku;
- cukr - ½ šálku;
- práškové pečení - 1 čajová lžička;
- extra panenský olivový olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- mouka nejvyšší kvality pšenice - 120 g.
Příprava
Tento nádherný dezert je připraven v několika etapách. Začneme tím velmi pečlivě štěpit vajíčka, oddělíme bílkoviny od žloutků. Proteiny se okamžitě čistí v chladu. Kakao rozpusťte ve vroucí vodě a ochlaďte. Medoviny začnou bít s cukrem. Snažíme se, aby se hmota stala lehkou smetanou, nasycenou vzduchovými bublinkami. Postupně nalijte rostlinný olej a pak trochu kakao. Je lepší předfiltrovat. Ne dlouho
Pro přípravu čokoládového sušenku s plnidly, například s třešničkou v multivarkách, na konci procesu přidejte připravené bobule.