Plněné brambory se mohou stát hlavním předkrmem na stolku na dovolenou. Servírujte tento pokrm bude vhodný jak na bankety, tak na recepci, nebo jednoduše jako přílohu pro oběd na příležitostném menu. Jak vařit brambory plněné mletým masem, budeme na to dohromady.
Brambory plněné mletým masem
Složení:
- brambory (velké) - 2 ks;
- rostlinný olej - 1 čajová lžička;
- sůl - špetka;
- mleté maso - 300 g;
- grilování omáčky - 1/4 položky;
- strouhaný tvrdý sýr - 1/4 století;
- zelená cibule;
- zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Trouba se znovu ohřeje na 200 stupňů. Můj brambor, sušený, naolejovaný a namočený do soli. Položte hlízy na plech na pečení pokrytý fólií a pošlete je do pece po dobu 1 hodiny nebo dokud jsou brambory měkké.
Zatímco brambory jsou v troubě, smažte mleté maso na zlatou barvu, bohatě je připravte. Připravené míchané maso smíchané s grilovanou omáčkou a zelenou cibulí.
Pečené brambory se extrahují z trouby a nakrájí se na polovinu. Vezmeme 2/3 buničiny z hlíz s čajovou lžičkou, abychom získali "hrnce" bramborové kůry. Vytavená buničina může být použita v jiných receptech a na jejím místě ukládáme mleté maso. Posypte hlízy strouhaným sýrem a vložte do trouby, až se sýrová vrstva roztaví.
Plněné mletými brambory, pečené v troubě, podávané se zakysanou smetanou, posypané zbytky zelené cibule.
Recept na brambory plněné mletým masem
Složení:
- brambory - 4 ks;
- květenství květáku - 2 položky;
- cibule - 1 ks;
- česnek - 2 hřebíčky;
- kari - 2 lžičky.
- kmín - 1/2 lžičky;
- koriandrové semena - 1/2 lžičky;
- kajenský pepř - špetka;
- máslo - 2 lžíce. lžíce;
- voda 50 ml;
- Řecký jogurt - 250 ml;
- zmrazený hrášek - 1 položka;
- mleté hovězí maso - 300 g;
- zelená cibule;
- zakysaná smetana pro podávání;
- zelený koriandr.
Příprava
Trouba se znovu ohřeje na 200 stupňů. Moje brambory jsou vysušené a my zabalíme každý hlíz fólií a pečeme hodinu.
Smíchejte nakrájenou cibuli a kapustové květenství, sezonte je nakrájeným česnekem, kari , kmínem, koriandrem, kajenským pepřem, máslem a nalijte vodu s řeckým jogurtem . Směs vaříme 30 minut. Přidejte ke zelí zelený hrášek a hovězí maso. Pokračujeme v vaření po dobu 5-7 minut.
Když jsou brambory připraveny, odstraňujeme fólii a nakrájíme hlízy na polovinu. Extrahujeme část buničiny a vyplníme dutinu směsí karfiolu a mletého masa. Vraťte brambory do trouby po dobu 20-25 minut. Připravené brambory se podávají společně se zakysanou smetanou, posypané bylinkami a koriandrem.
Pokud chcete vyrábět brambory plněné mletým masem v multivarku, nejdříve pečte hlízy na měkkost pomocí režimu "Pečení" po dobu 1 hodiny (uprostřed vaření otočte hlízy na druhou stranu). Plněné brambory se vaří v podobném režimu po dobu 30 minut.
Brambory plněné mletým masem a houbami
Složení:
- brambory - 5 ks;
- kuřecí maso - 300 g;
- fazole v konzervách - 1/2 lžíce;
- zmrazená kukuřice - 1/2 st.;
- horké pepř - na chuť;
- rajče - 1 kus;
- česnek - 1 hřebíček;
- houby - 200 g;
- cibule - 1 ks;
- petržel;
- kmín - 1 čajová lžička;
- sůl, pepř - na chuť;
- tvrdý sýr - 200 g;
- zelená cibule a zakysaná smetana pro podávání.
Příprava
Brambory jsou přelité vidličkou po celé ploše a vložíte mikrovlnnou troubu pro maximální výkon. 5-7 minut by stačilo. Hlízy nakrájíme na polovinu, extrahujeme buničinu a zanecháme na stěnách malé množství.
Ve smažené pánvi smažte kuřecí kousky s cibulí, žampiony, česnekem, fazolemi, kořeněnou paprikou, rajčaty a kmínem. Smažte slaninou a pepřem, pak dušte 20 minut.
Přidejte kukuřici a pokračujte v vaření dalších 10 minut. Vločkování položíme na brambory, posypeme sýrem a pečeme v troubě po dobu 5-7 minut. Podáváme s bylinkami a zakysanou smetanou.