Vepřové maso - jemné a šťavnaté maso, z něhož se získávají chutné pokrmy. Jak se vaří ve vaší troubě, řekneme vám teď.
Vejce v rukávu v troubě
Složení:
- Celá buničina - 2 kg;
- rozmarýn suchý - 1 polévková lžíce. lžíce;
- čerstvě vymačkaný pomerančový džus - 100 ml;
- česnek drcený - 1 čajová lžička;
- sójová omáčka - 70 ml;
- červená cibule - 1 ks;
- olivový olej - 60 ml.
Příprava
Předehřejte troubu na 180 stupňů. V misce promícháme sójovou omáčku, olivový olej, pomerančový džus, rozmarýn, česnek a nakrájenou cibuli. Mé maso, sušené a umístěné v rukávu pro pečení. Vylijeme ji přímo do rukávu omáčkou, protřepeme ji, okraje ji upevníme a umístíme na plech. Pečte asi 2 hodiny a pak vyjměte, nechte 15 minut vařit, a teprve poté extrahujeme maso.
Vepřové maso s houbami v troubě
Složení:
- Vepřová panenka - 500 g;
- žampiony čerstvé - 500 g;
- rafinovaný olej z rostlin - 20 ml;
- Parmazán - 150 g;
- majonéza - 60 g;
- směs papriky;
- cibule - 150 g;
- sůl;
- bazalka.
Příprava
Vepřte mé tělo a nakrájíme na malé kousky. Posypeme solí, pepřem, přidáme bazalku a mícháme s rukama. Houby, čisté a řezané tenkými talíři. Cibule jsou rozkrájeny prsteny a sýr prochází přes mělký vrták. Olej naformujeme formou oleje. Na dno položíme vepřové maso, houby, přidáme cibuli a nahoře použijeme mayo se síťovinou. Všechno toto zaspíme s nasekaným sýrem a pečeme na 180 stupňů asi hodinu.
Vepřové maso s brambory v troubě - recept
Složení:
- brambory - 600 g;
- cibule - 100 g;
- Vepřová panenka - 400 g;
- sůl;
- majonéza - 70 g;
- koření;
- rostlinný olej.
Příprava
Vepřová panenka nakrájíme na porce. Cibule jsou vyčištěny a nakrájeny na kostky střední velikosti. Mix cibule s vepřovou panenkou, solí, kořením, majonézou a rostlinným olejem. To vše důkladně promícháme. Brambory jsou vyčištěny a rozřezány na 3-4 díly. Smíchejte ho s masem a vložte do mastnoty. Pečte při mírné teplotě asi 1 hodinu.
Vepřové maso v hrncích v troubě
Složení:
- Vepřová dužina - 1 kg;
- sůl;
- cibule - 300 g;
- chmele-suneli.
Příprava
Maso je nakrájeno na kusy střední velikosti a cibule je rozkrájená polotovary. Vložíme ingredience do hrnkových vrstev: maso, sůl, chmel-suneli, cibuli a opakujte. Uzavřete víko a pečte na 180 stupňů po dobu 1,5 hodiny.
Chutné vepřové maso ve fólii v troubě - recept
Složení:
- vepřové krky - 800 g;
- rajčata - 250 g;
- citron - 1 kus;
- cibule - 180 g;
- horká paprika - 1 ks;
- koření;
- sůl.
Příprava
Rajčata a loupaná cibule se rozřezávají do kruhů. Vytlačte šťávu z citronu. Maso naléváme šťávou, trochu sůl, kořením a necháme 2 hodiny. Na fólii položíme cibuli, maso a nahoře položíme kolečka rajčat a pikantní papriku nakrájenou na polovinu. Těsně je to všechno zabaleno do fólie a pečeno asi 1,5 hodiny při mírné teplotě.
Vepřové ve francouzštině v troubě - recept
Složení:
- cibule - 200 g;
- Vepřová dužina - 1 kg;
- majonéza - 80 g;
- smetanový sýr s bylinkami - 80 g;
- Sýrová pevná pevná látka - 200 g;
- konzervované žampióny - 300 g;
- zakysaná smetana 20% obsah tuku - 80 g;
- sůl;
- koření.
Příprava
Vyprané a sušené maso broušené středně velkými kusy, dobře je porazíte. Na obou stranách pokryjte kořením a umístěte na plech. Samostatně promíchejte kyselou smetanu, majonézu a smetanový sýr. V případě potřeby podsalivaem a dobře vymeshivayu. Výsledná omáčka je bohatě maštěná masem. Dali jsme ho na plech na pečení, naolejovali, nahoře položili houby, které jsou také mazány omáčkou. U 180 stupňů pečte 40 minut před vznikem kůry.
Každý má příjemnou chuť!