Hlavní složky všech potravin jsou bílkoviny, sacharidy a tuky. Pro jejich zpracování, orgány gastrointestinálního traktu vylučují zažívací enzymy schopné rozdělit a přeměnit složky produktů na látky, vitamíny a aminokyseliny nezbytné pro tělo.
Základní enzymy trávicího systému
Pro ošetření každého potravinového prvku existují následující enzymatické skupiny:
- Carbohydrázy. Jsou určeny pro hydrolýzu sacharidů, například cukrů a škrobu až po hladinu glukózy.
- Proteázy. Izolováno pro štěpení proteinových sloučenin na aminokyseliny a krátké peptidy.
- Lipázy. Lipidy jsou zpracovány, což vede k tvorbě mastných kyselin, glycerinu.
- Nukleáza. Používá se k trávení nukleových kyselin, dokud nejsou získány nukleotidy.
Enzymy zažívacího traktu jsou izolovány v několika sekcích, počínaje ústní dutinou, kde slinné žlázy produkují ptyalin (alfa-amylázu), který je nezbytný pro štěpení škrobu o vysoké molekulové hmotnosti.
Pepsin a želatinasa se produkují v žaludku. První zmíněný enzym je určen pro zpracování proteinů na úroveň peptidů, druhý podporuje trávení kolagenových vláken a želatiny obsažené v mase.
Hlavním orgánem odpovědným za normální trávení je pankreas. Identifikuje následující enzymy:
- steupsin (štěpí tuky);
- trypsin, karboxypeptidáza, chymotrypsin, elastázy pro štěpení proteinů a elastin;
- nukleáza - napomáhá zpracování nukleových kyselin;
- lipáza - ovlivňuje triglyceridy (tuky), které byly předtím emulzovány žlučí ve střevě;
- amyláza pro léčbu glykogenu, škrobů a jiných sacharidů.
V tenkém střevě pokračuje proces trávení potravy pomocí takových enzymových sloučenin:
- enteropeptidáza, alanin aminopeptidáza pro transformaci trypsinogenů a peptidů vytvořených po působení proteáz pankreatu a žaludku;
- látky, které disagregují disacharidy do stavu monosacharidů (maltázy, laktázy, sacharózy, isomaltázy);
- erepsin pro zpracování bílkovin;
- střevní lipasa, pomáhá trávit zbývající tuky (triglyceridy).
Trávicí enzymy jsou také produkovány mikroorganismy, které žijí v hrubém střevě. Konkrétně E. coli a laktobacily přispívají k degradaci laktózy na kyselinu mléčnou.
Přípravky trávicích enzymů
Některá onemocnění gastrointestinálního traktu jsou spojena s deficitem ve výrobě dotyčných chemických látek. Symptomy nedostatku trávicích enzymů způsobují mnoho nepříjemností ve formě bolestivého syndromu, pálivého záhy, nevolnosti s zvracením, nadýmání , nadýmání a poruch stolice. K odstranění takových klinických projevů je třeba užívat takové léky:
- Pangrol;
- Pankreatin;
- Creon ;
- Mezim Forte;
- Vestal;
- Gastenorm Forte;
- Penzicam;
- Festal;
- Panzim Forte;
- Mikrazim;
- Panzinorm;
- Penzital;
- Poustevna;
- Pancreální;
- Enzistal-P;
- Pankreaty;
- Pancrelipase;
- Pantcitrát;
- Pancrenorm;
- Digestal Forte;
- Panolez;
- Normoenzyme Forte;
- Ferestal;
- Biofestální;
- Dimethicone;
- Himopsin;
- Combicin;
- Enzym.
Existují trávicí enzymy rostlinného původu, obvykle založené na extraktech papáji rýžových hub:
- Oraza;
- Pepfýza;
- Solizim.
Inhibitory trávicích enzymů
Opačný patologický stav, nadměrná produkce popsaných látek pro trávení vyžaduje utrpení jejich produkce. Pro tento účel se používají tzv. Antifermentační přípravky, které snižují intenzitu pankreatu a potlačují aktivitu enzymů:
- Gordoks;
- Traskolan;
- Pantrypin;
- Contrikal;
- kyselina aminokapronová;
- Traskolan.