Trávicí enzymy

Hlavní složky všech potravin jsou bílkoviny, sacharidy a tuky. Pro jejich zpracování, orgány gastrointestinálního traktu vylučují zažívací enzymy schopné rozdělit a přeměnit složky produktů na látky, vitamíny a aminokyseliny nezbytné pro tělo.

Základní enzymy trávicího systému

Pro ošetření každého potravinového prvku existují následující enzymatické skupiny:

  1. Carbohydrázy. Jsou určeny pro hydrolýzu sacharidů, například cukrů a škrobu až po hladinu glukózy.
  2. Proteázy. Izolováno pro štěpení proteinových sloučenin na aminokyseliny a krátké peptidy.
  3. Lipázy. Lipidy jsou zpracovány, což vede k tvorbě mastných kyselin, glycerinu.
  4. Nukleáza. Používá se k trávení nukleových kyselin, dokud nejsou získány nukleotidy.

Enzymy zažívacího traktu jsou izolovány v několika sekcích, počínaje ústní dutinou, kde slinné žlázy produkují ptyalin (alfa-amylázu), který je nezbytný pro štěpení škrobu o vysoké molekulové hmotnosti.

Pepsin a želatinasa se produkují v žaludku. První zmíněný enzym je určen pro zpracování proteinů na úroveň peptidů, druhý podporuje trávení kolagenových vláken a želatiny obsažené v mase.

Hlavním orgánem odpovědným za normální trávení je pankreas. Identifikuje následující enzymy:

V tenkém střevě pokračuje proces trávení potravy pomocí takových enzymových sloučenin:

Trávicí enzymy jsou také produkovány mikroorganismy, které žijí v hrubém střevě. Konkrétně E. coli a laktobacily přispívají k degradaci laktózy na kyselinu mléčnou.

Přípravky trávicích enzymů

Některá onemocnění gastrointestinálního traktu jsou spojena s deficitem ve výrobě dotyčných chemických látek. Symptomy nedostatku trávicích enzymů způsobují mnoho nepříjemností ve formě bolestivého syndromu, pálivého záhy, nevolnosti s zvracením, nadýmání , nadýmání a poruch stolice. K odstranění takových klinických projevů je třeba užívat takové léky:

Existují trávicí enzymy rostlinného původu, obvykle založené na extraktech papáji rýžových hub:

Inhibitory trávicích enzymů

Opačný patologický stav, nadměrná produkce popsaných látek pro trávení vyžaduje utrpení jejich produkce. Pro tento účel se používají tzv. Antifermentační přípravky, které snižují intenzitu pankreatu a potlačují aktivitu enzymů: