Kuřecí maso - nejlevnější a lehce vařené maso. V závislosti na vašich preferencích můžete vařit červené nebo bílé maso: první je šťavnatější kvůli přítomnosti tuku, a proto se na něj soustředíme. Nejkrásnější recepty stehen v peci jsou shromažďovány v tomto materiálu.
Kuřecí stehna s brambory v troubě
Dalším plusem z červeného masa je skutečnost, že současně s ním v peci můžete pečeme zeleninu. Za prvé, čas na vaření masa a zeleniny je téměř vyrovnaný a za druhé, všechny ingredience na pekáči budou impregnovány kuřecím tukem a džusem.
Složení:
- kuřecí stehna - 780 g;
- Růžičková kapusta - 430 g;
- brambory (malé) - 540 g;
- olivový olej - 45 ml;
- Provensální byliny - 1/2 st. lžíce.
Příprava
Tácku pečte fólií a rozdělte zeleninu: zelí nakrájené na poloviční a malé bramborové hlízy. Nalijte zeleninu na polovinu oleje a sezonu sůl. Stehna také sůl solí, posypeme zbývajícím olejem a posypeme provensálskými bylinkami. Kryté kuře rozmetáme do středu pánve a stehny a brambory položíme do trouby půl hodiny na 220 stupňů.
Recept na kuřecí stehna v troubě
Složení:
- kuřecí stehna - 780 g;
- balsamický ocet - 55 ml;
- omáčka z granátového jablka - 55 ml;
- med - 35 ml;
- olivový olej - 15 ml.
Příprava
Nejprve připravte marinádu na kuřecí stehna v troubě. Spojte ocet, šťávu z granátového jablka, med a olivový olej. Umístěte kuře do připravené směsi a nechte ji asi jeden den marinovat. Po uplynutí času umístit boky na plech a vysušit ubrousky. Vložte ptáka do trouby po dobu 10 minut při teplotě 220 ° C. V této chvíli položte sutou panu s marinádou na oheň a vařte ji na podobné časové období. Mazání boků glazurováme každých 5 minut, pečeme je dalších 15-20 minut.
Jak vařit kuřecí stehno v troubě?
Složení:
- kuřecí stehna - 6 ks;
- šťáva z páru oranžové;
- olivový olej - 35 ml;
- sójová omáčka - 45 ml;
- větve rozmarýnu - 2 ks;
- cukr - 5 g;
- česnek - 3 zuby.
Příprava
Před vypalováním steaků v troubě je marinujte ve směsi pomerančové šťávy, olivového oleje, nakrájeného česneku, sóji, cukru a rozmarýnu po celou noc. Následující den, pečte boky po dobu 25-30 minut na 220 stupňů, nezapomeňte pravidelně mazat pokožku na stehnech s pozůstatky marinády.