Pokud se bojíte přiblížit troubu, ale chcete krmít domem s lahodnými koláčky, smažte je hluboce smaženými. V tomto materiálu se s vámi podělíme o recepty na smaženou omáčku s třešněmi, které budou založeny na různých těstích.
Smažené koláče s těstoviny - recept
Nejvíce nádherné a vzdušné nádivky jsou vyrobeny z těsta z kvasnic, a to i bez ohledu na způsob přípravy. Nabízíme vám další verzi testu jádrového jádra, který je připraven z minimálních složek.
Složení:
- rostlinný olej - 20 ml;
- voda 440 ml;
- mouka - 510 g;
- suché instantní kvasnice - 1 čajová lžička;
- třešeň - 280 g;
- granulovaný cukr - 65 g;
- mleté skořice - 1/2 lžičky.
Příprava
Jakmile je voda ohřátá, musí být opravdu teplá, jinak kvasnice zemře z tepla. Rozpusťte špetku cukru ve vodě a nalijte droždí. Kvasinkový roztok nechte v horké vodě po dobu 10 minut, začátek života kvasinek svědčí o pěnivém uzávěru na povrchu. Poté, co mouku prošla sítem, vytvořte "studnu" ve středu mouky, nalijte do ní droždí a olej, míchat těsto a nechte ji hodinu a půl. Přiložte těsto, rozdělte na porce, přitiskněte nebo vyrovnejte každou ruku, položte střed směsi z čelešiny, cukru a skořice vyčištěné osivem a poté okraje uchopte. Předehřejte rostlinný olej a smažte patty v něm, dokud nezhasne.
Jednoduchý recept na smažené koláče s třešněmi
Složení:
Pro test:
- mouka - 175 g;
- granulovaný cukr - 25 g;
- máslo - 115 g;
- rostlinný olej - 55 g;
- kefír - 55 g.
Pro plnění:
- Čištěná třešeň - 3 položky;
- granulovaný cukr - 135 g;
- máslo - 10 g;
- citronová šťáva - 15 ml;
- škrob - 5 g;
- vanilkový extrakt - 1/2 lžičky.
Příprava
Nejdříve připravte třešňovou náplň, protože potřebuje čas na ochlazení. Připojte třešeň s cukrem a citrónovou šťávou do hrnce, počkejte, až se drobné bobule nechávají v džusu a potom přidáme máslo a škrob. Pro příchuť třešní můžete odkapat vanilkový extrakt. Když se šťáva z bobulí zahustí, vyjměte panenku z tepla a nechte ji zcela vychladnout.
Hněte jednoduché těsto, které kombinuje oba druhy másla s kefírem a cukrem a poté přidá mouku. Rozkrojte a rozdělte těsto, vložte do středu každé koláče lžíci třešňové výplně a poté okraje uchopte. Připravte smažené plátky s třešněmi na kefír v množství oleje, dokud se neobjeví.