Půst není důvodem k odmítnutí sebe sama, protože s popularizací veganství v otevřených prostorech sítě se začaly objevovat stále více pestré a chutné pokrmy připravené bez použití živočišných produktů. O receptách nejchutnejších sladkostí, které lze připravovat i na každý den pro čaj, budeme podrobněji diskutovat níže.
Pondělí cukroví s vlastními rukama
Oblíbené tyčinky s kokosovými čipy se mohou stát štíhlými, pokud je vaříte vlastní rukou pomocí černých, nikoliv mléčné čokolády. Kromě kokosu používá recept také mandle, které lze koupit celé nebo ihned mleté na mouku.
Složení:
- kokosové čipy - 165 g;
- mandlovou mouku - 95 g;
- med - 45 g;
- čokoláda - 170 g.
Příprava
Pomocí vysokorychlostního mixéru šlehajte koksové šupiny a mandlovou mouku (nebo celé ořechy), až se vytvoří pastovitá hmota. Pokud shromáždíte pastu dohromady, je to obtížné a pak nalijte pár lžíce vody. Tyto sladké cukrovinky jsou vařené bez pečení, a proto by hotová směs měla být umístěna v mrazáku po dobu 10 minut.
Zatímco směs ochlazuje, roztaví se čokoláda. Z hmoty vlašských ořechů vytvořte cukrovinky libovolného tvaru a umístěte je na vidličku nebo párátko do ponořené čokolády. Vložte cukr na pergamen a vložte do studené vody, dokud se čokoládová vrstva zcela neztuhne.
Recepty na štíhlou koláč s jablky
Složení:
- ovesné vločky - 45 g;
- mouka - 115 g;
- škrob - 5 g;
- zeleninový margarín - 55 g;
- jablečný jablečný ocet - 5 ml;
- ledová voda - 115 ml.
Pro toppig:
- cukr - 55 g;
- mouka - 85 g;
- špetka skořice;
- rostlinný olej - 75 ml.
Pro plnění:
- jablka - 580 g;
- hrst rozinky;
- cukr - 65 g;
- špetka skořice.
Příprava
Nejprve porazte ovesné vločky na mouku pomocí výkonného mixéru. Ovesnou mouku kombinujte s obvyklou pšeničnou moukou, přidejte trochu škrobu a pak vše promíchejte do strouhnutí se zeleninovým margarínem. Držte trouby dohromady, nalijte trochu ledové vody ve směsi s jablečným jablečným octem.
Samostatně udělejte pokrývku na koláč, smícháte všechny ingredience dohromady.
Jablka zbavená jádra a nakrájíme na velké kostky. Těsto hoďte a vložte do formy. Výsledná báze se naplní smíchaným cukrem a rozinkami plátky jablek a posypeme veškerou skořicí. Nahoru překryjte a vše položte na pečení 200 stupňů a 40 minut.
Rychlí Brownies
Oblíbené americké sušenky mohou být vyrobeny bez vajec a obrovského množství cukru. Většina sladkostí v tomto receptu je dána banány a jablečné pyré, druhá také působí jako hlavní pojivo nahrazující vejce.
Složení:
- zralé banány - 200 g;
- jablečné pyré - 80 ml;
- kakao - 65 g;
- mouka - 55 g;
- čokoládová drť - 35 g.
Příprava
Zralé banány (nejlépe dokonce i zralé), protřete a mixujte banánové pyré s jablkem. Samostatně kombinujte kakao a mouku s štipkou soli. Přidejte ovocné pyré na suché suroviny a připravte ještě víc čokolády, přidáním těsta do těsta čokoládové těsto. Rozložte směs v podobě pergamenu a nechte půl hodiny na 180 stupňů.
Postranní vdolky
Složení:
- samostavná mouka - 225 g;
- škrob - 25 g;
- cukr - 110 g;
- voda 175 ml;
- jablečné pyré - 40 g;
- rostlinný olej - 75 ml;
- borůvky - 95 g.
Příprava
Samostatně promíchejte suché přísady a kapaliny. Smíchejte obě směsi dohromady a promíchejte homogenní těsto. Doplňte těsto s jakýmkoliv bobulím (v tomto případě pomocí borůvek) a rozdělte části mezi buňkami muffinových forem. Pečeme 20 minut na 180 °, pak necháme vdolečky vychladnout.