Proso je vyčištěné semeno prosa, které bylo dříve pěstováno v malých množstvích, protože se nazývalo "zlatými krupami", nyní je k dispozici pro každou rodinu. Vzhledem k jedinečnému složení je palačinka zvlášť doporučována ve stravě pro nemocné a ty, kteří chtějí zhubnout.
Výhody prosa jsou pro tělo skvělé, protože tato krupice se skládá z 15% proteinů, včetně velmi vzácných rostlinných sloučenin. Aminokyseliny z prosa pomáhají našemu tělu produkovat růstové hormony. Rostlinné aminokyseliny jsou také potřebné pro konstrukci protilátek proti patogenním mikroorganizmům.
Použití proso pro tělo s edémem je zaznamenáno, má mírný diuretický účinek, pomáhá se zbavit periferního edému, proto se doporučuje používat těstovinu prosa těhotným ženám.
Vzhledem k malému množství sacharidů je kůra povoleno jíst lidi s cukrovkou. Jedinečné látky obsažené v krčku mají protizánětlivý účinek na pankreas, jejichž dysfunkce způsobuje narušení v rezervě a štěpení glykogenu.
Proso - užitečné vlastnosti a kontraindikace
Ve složení prostudu jsou vitaminy několika skupin a minerální účinné látky:
- Vitamín B1 , který se aktivně podílí na metabolismu sacharidů, pomáhá při tvorbě ATP, tj. Podílí se na transformaci glukózy na energii. Thiamin je také potřebný pro kvalitativní práci buněk centrálního nervového systému - zlepšuje paměť a přenos nervových impulzů.
- Vitamín B2 se podílí na podpoře života nervových buněk. Je také nezbytná pro produkci červených krvinek a také podporuje spojení červených krvinek s kyslíkem. Důležitý riboflavin a pro pokožku chrání kůži a sítnici před ultrafialovým zářením.
- Vitamín B5 je nezbytný při syntéze některých enzymů, které rozkládají tuky a sacharidy, takže je důležité pro normální metabolismus. Kyselina pantothenová se podílí na tvorbě protilátek, které odolávají infekci.
- Fosfor obsažený v borovicích má posilující účinek na kosti a zuby, je nezbytný pro transformaci tuků, sacharidů v ATP, ADP a dalších energetických sloučeninách.
- Zinek - je nezbytný pro výrobu mnoha hormonů, je důležitý pro enzymatickou činnost pankreatu.
- Draslík a hořčík jsou důležité prvky pro vznik a vedení nervového impulsu v myokardu. Jsou také potřebné k přenosu signálu nad dendrity ve svalových vláknech. Tyto chemické prvky se podílejí na udržování homeostázy.
Dlouho bylo poznamenáno, že složení pšenice obsahuje měď, která zabraňuje stárnutí buněk, má tonický účinek na svaly a kůži.
Jednoznačně zlepšují imunitu látek obsažených v borovém dřevu, jsou prospěšné v boji proti infekcím. Nicméně bylo zjištěno poškození obilovin malým dětem, protože obsahuje lepek, který často způsobuje latentní alergii. Proto, aby se zlepšila imunita u dětí, kaše z prosa je lepší zavést do své stravy po třech letech.
Nemůžete se unést častým požitím kaše z prosa u lidí trpících chronickou atrofickou gastritidou. Protože takové onemocnění vznikají kvůli snížené kyselosti a velké množství škrobu obsažené v pšenici, podporuje snížení pH žaludku.
Má proso řadu užitečných vlastností potřebných pro hubnutí - obsahuje vlákninu , která způsobuje, že střeva se aktivně smíchají a evakuují včas, zatímco ulehčují zácpu. Správná práce střeva vede k aktivaci metabolismu, protože pokud střevo funguje dobře, jsou živiny absorbovány v plné míře a jsou dostačující pro periferní buňky, naopak buňky ztrácejí "zvyk" akumulovat tukové zásoby.
Existují vitamíny B9 a PP, které pozitivně ovlivňují metabolické procesy a pomáhají se zbavit nadměrné hmotnosti.