Kastról z fazolí je skvělý horký předkrm, který se vyznačuje originální chutí a bezkonkurenční vůní. Toto jídlo bude potěšit vaši rodinu a bude to vynikající řešení pro ty, kteří rádi vaří rychle, chutná a uspokojující!
Pečené fazole kastrol
Složení:
- zelené fazole - 400 g;
- žárovka - 1 kus;
- vejce - 2 kusy;
- čerstvé zeleniny - na chuť;
- kravské mléko - 0,5;
- sýr tvrdých odrůd - 150 g;
- Máslo - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- koření.
Příprava
Pro přípravu kastrlíku jsou zelené chřestové boby důkladně omyty velkým množstvím teplé vody. Potom nakrájejte všechny stonky nožem, nakrájejte lusky na 2-3 díly a vaříme ve filtrované vodě několik minut. Žárovka je vyčištěna, rozdrcena v kostkách a předáváme olivový olej zlaté kůře. Pak rozložte fazole, hodí koření na chuť a nakrájíme malé čerstvé zeleniny. Obsah míchat a vařit ještě několik minut za míchání. Neztrácejte zbytečně čas, vyměňte vejce s mlékem a vylijte výslednou směs do pánve. Poté ho vyjměte z ohně, posypeme strouhaným sýrem na velkém roštu, trochu másla a posíláme, aby se pečila v troubě na 180 ° C, dokud nebude křupavá kůra. Servírujeme hotovou kastrolku z teplých chřestových bobů s čerstvou zeleninou a jakoukoliv omáčkou podle vašeho vkusu.
Bramborový kastrol s fazolemi
Složení:
- brambory - 500 g;
- bílé suché fazole - 200 g;
- žárovka - 2 kusy;
- rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- koření.
Příprava
Takže nejprve připravte všechny ingredience. Vezmeme žárovky, čistíme je, jemně skřípíme a projdeme do oleje až do zlatohnědého. Oloupeme brambory, vaříme je ve slané vodě a mouku v pyré, zředíme teplým mlékem. Bílé fazole důkladně umyté, vařené až do měkké a rozdrcené s míchačkou, dokud hladké. Poté ho spojujeme s bramborovou kaší a podsalivaem podle chuti. Pokud se vyskytne zbytečná doba, je nejlepší otočit rostlinnou hmotu pomocí mlecího stroje na maso. Nyní si dejte hluboký tvar pro pečení a mastněte ho rostlinným olejem. Rostlinná náplň je rozdělena na polovinu a první část umístěte na spodní část formy. Poté rovnoměrně pokryjeme vrstvou smažené cibule a uzavřeme kastról se zbývajícím pyré. Krásně vyrovnejte povrch lžící, velice posypeme kořením, ochutíme a vylejeme zbývající olej. Pečte troubu do trouby, dokud nebude zlatá, asi 45 minut při teplotě 180 ° C. Připravte kastról z fazolí a bramboru pečlivě zapněte nádobí, mírně ochladíme a podáváme na stole.
Kastrol s mletým masem a fazolemi
Složení:
- mleté maso - 400 g;
- koření;
- vejce - 1 kus;
- zelené fazole - 400 g;
- zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- majonéza - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- sýr je těžký;
- koření;
- rostlinný olej.
Příprava
V kameně přidáme vejce, sezoníme ho kořením a chvíli ho vyjmeme v chladničce. Forma, v níž pečeme kastrol, předem lehce mastnáme rostlinným olejem a rovnoměrně rozmícháme připravené masové mlyny a vyrovnáme je lžící. Poté vše zakryjte zmrzlými fazolemi, lehce přidejte sůl na chuť a posypeme mletým pepřem. Smetana se smíchá s majonézou a výsledná směs z bobů se rozetří. Talíř vyjmeme v předehřáté troubě na 180 ° C a po asi 15-20 minutách extrahujeme připravenou kastról a položíme ji na plochou misku. Podáváme je na stole v teplé podobě s čerstvou zeleninou a bylinkami, rozřezáváme na malé části.