Stal se poměrně nedávno jedním z hlavních kuchyňských židlí - hevov, multivarka ukázala ženám v domácnosti, že vaření jakéhokoliv nádobí bez problémů je docela realistické. Kuchyňský asistent je však schopen pomoci nejen v případě akutního nedostatku času, ale i když je důležité každodenně připravovat užitečné dietní pokrmy. Vzhledem k rozmanitosti režimů a nekonečné dokonalosti zařízení bylo možné vařit párou v multivarku a určitě tuto možnost použijeme.
Vařené kuřecí kotlety v multivariačním režimu
Asijské chutě v pokrmech už dlouho obdivují naše průměrné obyvatele, a proto takový nekonvenční recept na vařené kuřecí kotlety bude jistě chutnat nejvíce.
Složení:
- kuřecí maso - 300 g;
- brambory (velké) - 100 g;
- vejce - 1 kus;
- vločky chilli - 3 g;
- Sušené oregano a tymián - 3 g každý;
- sušená masala - 2 g;
- listy petrželky.
Složení:
Varíme brambory přímo do pokožky po důkladném promytí. Měkká hlízka je ochlazena, vyčištěna a hnětena vidličkou. Na nakrájené brambory přidejte kuřecí vejce a koření, pokračujte v míchání, abyste dosáhli homogenní kaše. Brambory a vejce smíchejte s kuřecím masem, přidáme petržel a petržel, předem navlhčené ruce.
Plnicí stanici plníme vodou a nahoře položíme košík na vaření. Přikládáme vhodný režim a položíme kotlety do košíku, takže mezi nimi zůstane malá vzdálenost pro výstup páry. Doba vaření vařených vajíček se může lišit v závislosti na velikosti, avšak v průměru stačí půl hodiny, aby bylo zajištěno úplné vaření masa.
Chcete-li připravit dietní páry v multivarku, nepřidávejte brambory k mletí, ale jen jej promíchejte s vajíčkem a kořením.
Analogicky můžete připravit a vařit rybí kotlety v multivarkách, které nahrazují kuřecí maso, které prošlo masovou mlýnem s rybí filetou.
Recept na páry v multivariate
Složení:
- kuře (bílé maso) - 1 kg;
- mouka - 80 g;
- vejce - 2 kusy;
- strouhaný parmazán - 80 g;
- strouhaná mozzarella - 80 g;
- směs sušených italských bylin - 5 g.
Příprava
Přeskočíme kuřecí maso do mlýnku na maso a ochutnáme hotové kousky, doplněné sušenými bylinkami, směsem tvrdých sýrů a dvojicí vajec. K tomu, aby kotleta mohla lépe držet svůj tvar, je možné do nádivky nalít mouku nebo chlebové drobky. Ze směsi křovin děláme samičky, když si navlhčíme ruce vodou nebo olejem tak, aby se mleté maso nelepilo na dlaně. Křepelky položíme do koše na vaření, umístěné na šálku vína naplněného vodou. Na přístroji nastavíme režim "Vaření na páru" a čas - půl hodiny. Po pípnutí můžete podávací misku podávat.
Steaky z hovězího masa v multivarku - recept
Složení:
- mleté hovězí maso - 300 g;
- brambory - 80 g;
- bílá cibule - 80 g;
- sladká paprika - 80 g;
- čerstvá máta - 5 g;
- strouhaný kořen zázvoru - 3 g;
- čerstvá petrželka - 15 g;
- pečivo - 40 g.
Příprava
Vařeme brambory jednotným, chladným a čistým. Zemi procházíme masovou mlýnem spolu s cibulí a sladkým pepřem. Do mletého masa přidáme zeleninu spolu s bylinami a kořením, důkladně promícháme, dáme čerstvé chlebové drobky, znovu promícháme a uděláme mleté masové kuličky. Dáme kotlety do koše na vaření, vložíme je do misky přístroje vodou, uzavřeme víko a 40 minut vložíme "Var v páru".
Hovězí vařené hamburgery, vařené v multivarkách, mohou být podávány s jakýmikoli přílohami nebo jednoduše, spolu s částí červené nebo bílé omáčky.