Bez solené okurky je těžké si představit podzim, zima a jaro. Jen málo bude odmítat tuto křupavou pochoutku. Ale aby se okurky skutečně ukázaly "co potřebujete", musíte vybrat ty správné druhy.
Pravděpodobně ne každý ví, že okurky jsou rozděleny do salátu, solené a univerzální. A pokud potřebujete nakládané okurky, věnujte pozornost takovým vnějším rysům:
- okurky na moření jsou hlouběji;
- Mají tenkou pokožku, propustnou pro slanou vodu, a trny se nakonec zčernou;
- Buničina slaných okurků je hustší a křupavá.
Nejlepší odrůdy okurky pro konzervování
Takže s vnějšími znaky jsme se rozhodli, ale jaký druh okurky je vhodnější pro moření - zjistíme níže. Jen chcete pojmenovat dvě nejznámější odrůdy solené okurky - to je Nezhinsky a Muromsky. Plody jsou středně velké, maso je husté a kůra je tenká - ideální k moření.
Také dobré jsou následující odrůdy okurky pro moření:
- "Era";
- "Stage";
- "Nezhinka";
- "Nosovsky."
Odrůdy této skupiny mají vynikající solení vlastnosti, a na rozdíl od hybridních odrůd, dát vynikající semenářský materiál.
Tradiční odrůdy okurky pro moření a konzervování zahrnují:
- "Pobřežní";
- "Altai";
- "Vyaznikovský";
- Voronezhsky;
- "Velkolepý F1".
Jsou spojeny rychlým zožltnutím ovoce, takže je lepší neskrývat sklizeň.
Samoopylované odrůdy okurky pro moření
Samoopylované odrůdy jsou zárukou dobré úrody za všech okolností a povětrnostních podmínek. Samozřejmě mezi nimi je třeba vybrat ty, které jsou vhodné pro konzervování, protože tam jsou ty, které jsou vhodné pouze pro saláty. Takže nejoblíbenější a osvědčené samoopylované odrůdy okurky pro moření jsou:
- "Crispina F1" - je charakterizován zaručeným dobrým výtěžkem, ovocné sady jsou rovnoměrné a tmavě zelené, měří 10-12 cm, mají výjimečně tenkou pleť rovnoměrně pokryté pupínky;
- "Aristokrat F1" - jsou vybaveny vynikající odolností proti nemocem a nepříznivým podmínkám. Plody jsou hladké, plné, vynikající pro moření a konzervování;
- "Little Raccoon F1" - plody této odrůdy jsou malé, pouze 7-9 cm jsou zřídka tuberkulózní, velmi husté a křupavé;
- "Hrustikoff F1" - odrůda s jasně zeleným a hladkým ovocem o rozměrech 10-12 cm, při nakládce vždycky se stává elastickým a křupavým;
- "Svatba F1" - velmi voňavé okurky o rozměrech 10-13 cm, ideální pro marinování;
- "Chlapec s prstem F1" - odrůda s drobnými plody pouze 6-8 cm, které mají výjimečné slané vlastnosti.