Obecně se guláš odkazuje na pokrmy maďarské kuchyně a ve skutečnosti je tlustá polévka. Tradičně je připravena z hovězího nebo telecího masa. Ale kuřecí misky jsou také velmi chutné, ne horší než guláš z krůt . Toto je první a druhé jídlo u jedné osoby a je velmi uspokojivé a chutné, takže v tomto článku vám řekneme, jak udělat kukuřici guláš.
Kuřecí guláš v multivarku
Složení:
- kuřecí filet - 800 g;
- cibule - 2 kusy;
- mrkev - 2 kusy;
- sladká paprika - 1 kus;
- rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. lžíce;
- mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- slunečnicový olej - 50 ml;
- bobkový list, sůl, koření - chuť.
Příprava
Mrkev nakrájená na polkruhy nebo kostky, cibule - polokruhy nebo podle vůle. V misce multivarky nalijte rostlinný olej, nalijte cibuli a mrkev, vařte 10 minut v režimu "Pečení", přidejte sladkou papriku (bude to krásné, pokud je červený pepř), promíchejte a vaříme dalších 5 minut.
Zatímco se zelenina nachází v multivarkách, zabýváme se kuřetem: filety se omyjí, suší a nakrájíme na kusy požadované velikosti. Přidejte je na zeleninu, sůl, pepř, přidejte bobkový list a další koření podle vkusu. Rajčatová pasta se rozpustí ve 3 polévkách. lžíce vody, trochu mouky, znovu promíchejte a vylijte výslednou směs kuřecího masa a zeleniny. Pokud si přejete, můžete přidat ještě stroužek česneku, který prošel lisem. V režimu "Quenching" připravujeme 2, 5 hodin. Jakmile uslyšíte zvukový signál, nepokoušejte se otevřít misku multivarku, nechte guláš z kuřecího filé stále lehce naplnit. Před podáním můžete lehce roztrhnout misku jemně nasekaným koprem.
Guláš s kuřecím masem a zakysanou smetanou
Pokud nemáte multivark, je to v pořádku, můžete připravit lahodný guláš z kuřecího masa v konvenční pánvi.
Složení:
- kuřecí filet - 2 kusy;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 1 kus;
- voda - 2 lžíce. lžíce;
- zakysaná smetana - 70 g;
- sůl, pepř, sušená bazalka - na chuť;
- olivový olej na smažení.
Příprava
Předem vyprané a sušené kuřecí filé rozřezané na kusy, smažte v pánvi olivovým olejem, dokud se neobjeví červená kůra. Pak přidáme mrkev, nakrájíme na proužky a nakrájenou cibuli. Smažte na malém ohni až do chvíle, kdy má zelenina zlatý odstín. Nyní smícháme smetanou s vodou a nalijeme tuto směs do pánve, mícháme, sůl, pepř, přidáme sušenou bazalku a připravíme misku připravenou.
Jak vařit kuřecí guláš s houbami?
Složení:
- kuřecí filet - 300 g;
- žampiony - 200 g;
- mrkev (střední) - 1 kus;
- cibule - 1 kus;
- zakysaná smetana - 120 g;
- rajčatová pasta - 50 g;
- mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- vývar - 200 ml;
- sůl, černý pepř, sušené bylinky - podle chuti.
Příprava
Houby se omyjí pod tekoucí vodou, vysuší a nakrájí se na velké kusy. Cibule s mrkví jsou nakrájeny na střední kostky. Předem připravené filé nakrájené na kusy stejné velikosti jako houby. Rozložili jsme ho na pánvi s rostlinným olejem, smažeme až do červené, pak přidáme cibule a mrkev, pokračujeme v smažení nad malým ohněm. Pak vylijeme houby a po dalších 5 minutách naplníme vše vývarem, solí, pepřem, vykročíme trochu sušenou zeleninou, mícháme a vaříme pod víkem asi 15 minut.
Jak můžete vidět, není nic složitého při přípravě kuřecího guláše. Vše je jednoduché a cenově dostupné a pokrm je velmi chutné a uspokojující. Můžete jej podávat s vařenými bramborovými kačenkami as kašemi as těstovinami. Ale pokud stále upřednostňujete skutečný guláš, doporučujeme Vám podívat se na článek "Jak si připravit guláš z hovězího masa?" .