Kombinace kuřecích a sladkých omáček je již dávno překvapující, ale to není důvod k odmítnutí kuřat v laku glazury medu, která se v poslední době stala tak populární. Vaření kuřete v medu může být na grilu, sporáku nebo v troubě. Rozhodli jsme se, že zůstaneme na poslední variantě a vaříme kuře v medové omáčce v troubě.
Kuřecí maso v hořčičné omáčce v peci
Začněme variantou provensálské receptury, pro kterou použijeme med, hořčici a pomerančový džus. Takže můžete pečený pták pečeme, nebo si můžete vařit celou kostru, jak jsme se rozhodli.
Složení:
- kuřecí maso - 1,2 kg;
- šťáva z jedné oranžové;
- olivový olej - 45 ml;
- Balsamický ocet - 15 ml;
- med - 35 ml;
- hořčice - 15 g;
- citronová šťáva - 15 ml.
Příprava
Začněte marinádou s medem pro kuřecí maso v troubě. Pro něj kombinujte pomerančový džus s olivovým olejem, octem, medem, hořčicí a citrónovou šťávou. Směs lehce zahřejte a dobře připojte všechny komponenty. Nalijte kostru kuřecího masa s získanou marinádou a rovnoměrně ji zakryjte na obou stranách. Umístěte kuře na rošt umístěný nad plech a pečte na 190 stupňů po dobu jedné hodiny.
Kuře v medu v troubě - recept
Milujete kombinaci vtipkování a sladkostí v jedné misce? Pak se medová omáčka s tímto receptorem stane skutečným nálezem pro vás. Akutní asijská omáčka shirucha spolu s rozbitým česnekem "nastaví teplo" pro každého fanouška ostrého.
Složení:
- voda 235 ml;
- česnek - 2-3 zuby;
- cukr - 35 g;
- ostrá kari omáčka - 30 ml;
- med - 25 ml;
- škrob - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - 55 ml;
- kuře (křídla) - 760 g.
Příprava
Než vaříte kuřecí medu v troubě, opláchněte kuře a usušte ho. Purity cesnakové zuby. Škrob se rozpustí v polovině studené vody. Zbytek vody vléváme do hrnce, mícháme s medem, pikantní
Kuřecí maso v sojové medové omáčce v troubě
Složení:
- kuře (stehna) - 630 g;
- cesnakové zuby - 4 ks;
- med - 65 ml;
- sójová omáčka - 115 ml;
- kečup - 130 ml.
Příprava
Smíchejte přísady marinády a naplňte je boky. Nechte kuře na 180 stupňů po dobu 40 minut.