Pokud po slavnostní večeři máte malé množství brambor , a nevíte, co s tím dělat, doporučujeme vám připravit neuvěřitelně chutné pokrmy. Recept na pudink z bramborových brambor je velmi jednoduchý a každý si to bude vážit.
Kastrol s bramborovou kaší a sýrem
Složení:
U brambor:
- brambory - 1 kg;
- máslo - 100 g;
- vejce - 2 kusy;
- koření.
Pro plnění:
- pečivo - 100 g;
- máslo - 50 g;
- vejce - 6 kusů;
- sýr mozzarelly - 250 g;
- zelená cibule - 100 g;
- koření.
Příprava
Vejce vařte tvrdě vařené, vyčištěné a nakrájené velké kostičky spolu se sýrem. Peří zelené cibule jsou opařené vroucí vodou a jemně rozkrájené. Poté mícháme všechny náplně a přidáme sůl na chuť. Brambory vařte se solí a kaše v pyré nebo použijte zbytek po večeři. Nechte zeleninové pyré vychladnout a vejdeme do něj kuřecími vejci. Masírujeme tuku s kousky másla a posypeme strouhankami. Puree je rozdělen na dvě stejné části a první je rovnoměrně rozložena podél dna. Rozplníme náplň shora a zakryjeme zbývajícími bramborami. Pokryjte povrch vajíčkem, posypeme koprem a pečeme půl hodiny v troubě.
Kastrol z bramborové kaše s houbami
Složení:
- brambory - 1 kg;
- vejce - 3 kusy;
- žárovka - 3 kusy;
- mléko - 1 položka;
- Máslo - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- čerstvé houby - 300 g;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- koření.
Příprava
Brambory jsou vyčištěny, opláchnuty a vařeny, dokud nejsou měkké. Mezitím připravujeme náplň: zpracujeme houby, nakrájíme na talíře a žárovky jsou rozdrceny na kostky. Ve pánvi trochu zahřejte, rozemlete zeleninu a smažte je asi 15 minut. Horké brambory se hněte v kaši se šťouchanými bramborami a postupně se nalije horkým mlékem. Pak přidáme sůl podle chuti, rozbijeme vajíčka, dáme máslo a promícháme. Polovina porcí je rozložena ve formě, distribuujeme houbovou náplň nahoře a pokryjeme zbývající pyré. Povrch zakryjte zakysanou smetanou a po dobu 25 minut zasuňte hrnec z bramborové kaše do pece. Poté podávejte pokrm s omáčkou a čerstvou zeleninou.
Kastrol z bramborové kaše a mletého masa
Složení:
- voda - 2 l;
- mleté maso - 600 g;
- mrkev - 300 g;
- rajská omáčka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- žárovka - 2 kusy;
- rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- máslo - 30 g;
- sýr - 50 g;
- manga - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- koření.
Příprava
Takže, oloupeme brambory, opláchněte je, dejte je do velké hrnce, naplňte je filtrovanou vodou a vařte, dokud připraven, podsalivaya chuť. Bez ztráty času zpracováváme a shinkujeme jemně cibuli a mrkev. Ve smažce vylejte rostlinný olej, rozemlete zeleninu a projděte je, občas míchávejte. Pak přidejte mleté maso, míchat, nalijte trochu vody a pak jej vezměte pod víkem po dobu 15 minut. Pak ochucte kořením a položte rajskou omáčku. Důkladně promíchejte vše