Jak nakládat slaninu je otázka, o kterou se zajímají mnohé ženy v domácnosti. Výrobek lze koupit ve slané formě, ale pokud to uděláte sami, chuť bude jen lepší. Kromě toho můžete vzít v úvahu všechny chuťové preference, přání a přidat své oblíbené koření.
Jak nakoupit slaninu doma?
Nakládání slaniny není vůbec těžké. K tomu nemusíte mít skvělý kulinářský zážitek. Po ruce kvalitní produkt, dobrý recept a doporučení pro vaření, nejsou žádné problémy s tím, jak správně salivatit tuk.
- Chcete-li získat lahodný produkt v zásuvce, musíte vybrat čerstvý bílý tuk, ve kterém tenká kůže bez štětin.
- Chcete-li získat produkt husté struktury, je lepší sůl ho chladným způsobem.
- Připravený slaný tuk před použitím se uchovává v chladničce nebo v mrazáku.
- Jak vyčistit tuk, aby byl pikantní a voňavý - je třeba použít černé a voňavé papriky, bobkový list, česnek. Tento seznam lze podle potřeby doplnit podle vkusu.
Jak chutné nakládat slaninu do slané vody?
Salo, nasolené ve slaném nálevu, je skvělé občerstvení. Je připravena jednoduše, ale od okamžiku zahájení přípravy až po příjem výrobku, který bude připraven k použití, bude trvat nejméně 3 dny. Ale strávený čas a úsilí stojí za to - tuku jde velmi chutně a může být dlouho uložen v mrazáku.
Složení:
- voda - 1,5 litru;
- sůl - 7 lžící. lžíce;
- tuk - 2 kg;
- česnek - 1 hlava;
- pepřový hrášek - 1 polévková lžíce. lžíce;
- koření pro tuky;
- bobkový list - 4 ks.
Příprava
- Voda se vaří s kořením, vaří se solanka asi 7 minut a ochladí se.
- Salo, nakrájené na kousky, se umístí do hrnce, nalije se solankou a přidá se cherry.
- Nahoře položte talíř, položte ho a po dobu jednoho dne zůstanou v místnosti.
- Poté čistěte několik dní v chladu.
- Pak jsou kousky odstraněny, vysušeny, potřísány kořením a lahodný slaný tuk je uložen v mrazáku.
Jak se smažit s česnekem?
Slaná sádla je domácí s česnekem - vynikajícím doplňkem k aromatickému boršču a dalším pokrmům. Vychází neuvěřitelně chutné a pikantní. Na salting salu je možné česnout česnek, a to je možné a napigovat. K tomu se lobule rozřezávají na kusy a vkládají se do zářezů vyrobených ostrým nožem v produktu.
Složení:
- sádlo;
- hrubá sůl;
- česnek;
- směs papriky;
- bobkový list.
Příprava
- Salo je nakrájený na kousky o šířce 10 cm a tloušťce asi 2,5 cm a je třepán směsí soli, pepře a česneku.
- Na dně nádoby se nalévá sůl do vrstvy o tloušťce 5 mm a položí se slanina.
- Všechny mezery jsou pokryty solí, položena nová vrstva a také posypána solí.
- Deska je umístěna nahoře a je umístěna zátěž.
- O den později se náklad vyjme, tuk se smíchá a vyčistí v chladu po dobu 5 dnů.
- Poté je tuk odstraněn, potřísán směsí pepře a česneku, umístěn v pytlích a poslán do mrazničky.
Slané sádlo ve slaném nálevu v kávu - recept
Je velmi výhodné připravit solené solené ve slaném nálevu v nádobě. Hlavní podmínka - produkt by měl být nakrájen na kusy této velikosti, měl být umístěn v kontejneru a extrahován z něj, to bylo výhodné. Přesto je třeba věnovat pozornost skutečnosti, že je nemožné těsně uzavřít sklenici s víkem, k němu musí dojít přístup vzduchu.
Složení:
- voda - 1 litr;
- sůl - 8 lžící. lžíce;
- tuk - 1 kg;
- stroužky česneku - 6 ks;
- vavřínový list - 5 ks;
- pepřový voňavý a černý hrášek - každý 6 ks.
Příprava
- V nádobě nalijte do vody, nalijte sůl, promíchejte a položte na talíř.
- Po varu je oheň vypnutý a ochlazen na 40 stupňů.
- Plátky česneku jsou nakrájeny na desky a vloženy do řezů vyrobených v plátcích tuku.
- Produkt vložte do nádoby střídavě s vavřínovým lístkem a pepřem.
- Naplňte sádku chladnou solankou, zakryjte nádobu a nechte ji 2 dny na tmavém místě a poté ještě 2 dny čistěte v chladu.
- Tuk je odstraněn, namočený s papírovými utěrky, zabalen do fólie a poslán do mrazničky.
Jak nakoukat tuk pro kouření?
Salo je takový univerzální výrobek, který je slaný, uzený a smažený. Jak nakládat slaninu na další kouření, aby byl výrobek chutný, zjistěte. Jsem rád, že se to děje velmi rychle a jednoduše. A že produkt je rovnoměrně slaný, balíček by měl být pravidelně převracován.
Složení:
- tuk - 2 kg;
- česnek - 2 hlavy;
- sůl.
Příprava
- Tuk je nakrájen na kusy středního rozměru, v nich jsou vyrobeny kusy a je vložen česnek.
- Horní část se solí posypaná výrobkem.
- Tuk položíme do vrstvy sáčku vrstvou pokožky a posypeme solí.
- Balíček je uzavřen a ponechán po dobu 3 dnů slaného salonu při pokojové teplotě.
Jak nakládat s tuky v cibulích plevelů?
Pokud hledáte informace o tom, jak rychle slanat slaninu - tento recept je pro vás. Předkrm, slaný v cibulových luscích, vychází z chutě a má příjemný hnědý odstín. Vypadá to jako údený produkt. A pokud chcete, aby byla suchá, pak ihned po jejím odstranění z vody může být tuk pod tlakem.
Složení:
- tuk s masovou vrstvou - 1 kg;
- voda - 1 litr;
- sůl - 1 sklo;
- cibule plevy z 10 cibulí;
- česnek - 6 denticles;
- vavřínový list - 4 ks;
- pepř vonný - 6 ks.
Příprava
- Nalijte sůl do vody a přivést k varu.
- Přidejte cibulí plevy a vařte 5 minut.
- Slaná sůl se spustí do slané vody, oheň se snižuje a vaří po dobu 10 minut.
- Oheň vypněte a nechte tuk v slaném nálevu po dobu dalších 15 minut a pak se extrahuje a usuší.
- Česnek je jemně nakrájený, vavřínové listy jsou rozbité a pepř je stlačen.
- Slaný tuk v cibulové lusku je třepán kořením.
Jak sušené slaninou?
Pokud nevíte, jak chutně a tučně salon, tento recept je pro vás. Popisuje optimální způsob přípravy tohoto produktu, který nevyžaduje zvláštní čas. Pokud je salát ráno ráno, pak večer bude připraven k konzumaci. Množství koření se může měnit v závislosti na osobních preferencích.
Složení:
- tuk na kůži o tloušťce 3 cm - 300 g;
- sůl - ¼ šálku;
- česnek - 4 plátky;
- směs papriky - 1 čajová lžička;
- semena kmínu - 1 čajová lžička.
Příprava
- Smíchejte nakrájený česnek, sůl a koření.
- Tuk se třepe s výslednou směsí, zabalený do fólie a hněte se rukama.
- V osm hodin opusťte tuk v místnosti a poté po dobu 2 hodin vyjměte tuk slaným suchým způsobem v chladu.
Jak nakoukat slaninu v ukrajinštině?
Slaná slanina v ukrajinštině je klasická verze vašeho oblíbeného občerstvení. Velkou výhodou je rychlost vaření. Poté, co byl výrobek vařený při pokojové teplotě, je zabalen do vaku a odložen po dobu několika hodin v mrazničce. A pak může být nakrájeno na tenké plátky a podává se ke stolu.
Složení:
- tuk - 1 kg;
- česnek - 1 hlava;
- černá a sladká paprika;
- sůl - 1 sklo;
- koření.
Příprava
- Salo je nakrájený na velké kusy, srolován ve slaném stavu, jsou vyrobeny řezy a vkládány cesnakové talíře.
- Smíchejte kousky pepřem a drcenými vavřínovými listy.
- Rozdělte polotovary na velkou misku, zakryjte fólií a nechte 2 dny.
Jak nakládat slaninou s vrstvou?
Jak chutně slaná slanina s mezivrstvou, aby byla šťavnatá a chutná, se dozvíte z receptu uvedeného níže. Jeho vlastností je, že tuk je vařený v plastových sáčcích. Proto je důležité, aby byly při vaření husté a nedrží se. Díky tomuto způsobu zpracování je produkt velmi chutný.
Složení:
- tuk s mezivrstvou - 2 kg;
- česnek - 7 denticles;
- sůl - 100 g;
- listová vavřína rozdrcená - 4 ks;
- majonéza - 1,5 lžíce. lžíce;
- černý pepř, sušený fenikel, hřebíček.
Příprava
- Salo se umyje, vysuší a nakrájí na kusy až 7 cm široký.
- V každé z nich dělají řezy a vkládají do nich kusy česneku.
- Koření, sůl jsou smíchány s majonézou a mastným tukem na všech stranách.
- Každý kus je umístěn v pytlíku a vázán.
- Ponořte sáčky do hrnce s vodou a po vaření na malém ohni varte 1,5 hodiny.
- Pak se obaly vyčistí po dobu 2 dnů v chladu.
Jak rychlé nakládat slaninu?
Tento recept slaného tuku je užitečný, když je třeba ho vařit co nejdříve. Pouze půl hodiny a výrobek bude připraven k použití. Ale je lepší, když se ochladí ještě před podáním. Recepty označují minimální množství koření, v případě potřeby můžete přidat další.
Složení:
- sádlo;
- sůl;
- česnek;
- černé a červené mleté pepře.
Příprava
- Salo je nakrájený na kusy, česnek přikrytý, protřežený solí, pepřem a umístěn do nádoby.
- Nainstalujte jej do hrnce s vodou a sterilizujte po dobu půl hodiny.
- Poté je slaná slanina doma okamžitě připravena k použití.