Jak chutné vařené vepřové žebra?

Nejkrásnější část vepřového těla - žebra. Často jsou velmi populární jako různé občerstvení. Ačkoli s nekomplikovanými vepřovými žebry můžete snadno vařit řadu různých pokrmů. Dostupnost, snadné vaření a důvěra v úspěšný výsledek snadno učiní tuto masovou složku jedním z nejoblíbenějších produktů denního menu.

Jak chutné vařené vepřové žebra v pánvi?

Složení:

Příprava

Vepřové žebra důkladně umyté a řezané. Každé plátky třímeme solí, iikou, pepřem, česnekem, rozdrceným a necháme namočit po dobu 40 minut. V ohni jsme vaříme asi deset minut.

Brambory odlupujeme a vyřezáme na 4 díly. Poté rozmístíme brambory do pánve na žebra, snižujeme oheň na minimum, zakryjeme ho víkem a po dobu 30 minut přidáme, občas mícháme. Na konci procesu smažení může být oheň zvýšený, aby se brambory a žebra staly hnědé.

Chutné vepřové žebra - recept na multivarku

Složení:

Příprava

Nejprve zahřejte multivarker v režimu "Pečení" a vylijte rostlinný olej do kontejneru. Jakmile se zahřeje, lehce smažte žebra a přidejte na maso malé plátky brambor a půlkruhu cibule a papriky. Potom přidejte nakrájený česnek. Ve stupa pečlivě rozdrtíme šafrán a nalijeme ho bílým vínem. Vylijte vůni tekutiny na obsah multivark, pak posypeme paprikou a nalijte dvě sklenice vody. Přepněte na možnost "Chladnutí" a nechte nádobí potnout hodinu a půl.

Vynikající vepřové žebra v peci s bramborami

Složení:

Pro plnění:

Příprava

Pečlivě opláchnutá žebra jsou oddělitelně oddělitelná od obratlů, na zadní straně, vykostěte konce kosti a odřízněte maso. Dále otáčejte žebrovanými proužky tak, aby byla struktura podobná koruně a okraje upevněte nití nebo šponou. Sejměte povrch ploutví směsí kvalitního olivového oleje, soli, česneku a rozmarýnu a určete korunku v lednici po dobu několika hodin. Jednou hodinu před pečením vyjmeme předlisku a zahřejeme ho při pokojové teplotě.

Mezitím čistíme a nakrájíme brambory ve velkých plátcích a cibulích s kroužky, vychutnáváme sůl, aromatické byliny, přidáme směs smetany a majonézy a důkladně promícháme.

Nyní položte naši korunku na plech pokrytý fólií, naplňte připravenou zeleninovou náplň a vložte troubu zahřátou na 210 stupňů po dobu patnácti až dvaceti minut a potom snížte teplotu na 170 stupňů a pečte po dobu dvou hodin.

Vynikající vepřová polévka

Složení:

Příprava

Hrách důkladně umyjte a vaříme na nízké teplotě po dobu 1,5 hodiny. Přidejte jemně nakrájenou cibuli a strouhanou mrkev. Nechte vařit asi 20 minut a pak položíme kouřované žebra, rozložíme je na kusy. Po 15 minutách házíme brambory, sůl, pepř a vaříme pokrm, dokud nebude hotová. Přidáme melenko nakrájenou zeleninu a vaříme pár minut.