Jahody jsou oblíbené bobule. Můžete jíst čerstvě, nebo si můžete vařit lahodnou omáčku z toho. Několik receptů jahodové omáčky na vás čeká níže.
Recepty na jahodovou omáčku
Složení:
- čerstvé jahody - 400 g;
- citronová šťáva - 1 čajová lžička;
- cukr - 1 čajová lžička.
Příprava
Jahody jsou moje, sušené, odlupované z listů, v kombinaci s cukrem a citrónovou šťávou, a s mixérem je obrátíme na bramborovou kaši. Poté je protřepeme sítkem a ochladíme. Všechno, jahodová omáčka je připravena!
Jahodová omáčka na maso
Složení:
- červené víno - 150 g;
- brandy - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- Jahoda (střední velikost) - 20 kusů;
- škorice - špetka;
- květy - 2 ks;
- oranžová - polovina;
- citron - 1 kus;
- vápno - 1 ks;
- hořčice - 1 čajová lžička;
- máslo - 1 čajová lžička;
- hnědý cukr - špetka;
- voda - 4 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Do pánve vlijeme červené víno, přidáme brandy, skořici a hřebíček. Míchat, přivést k varu a vařit asi 10 minut. Vytlačte šťávu z pomeranče , citronu a limetky. Nalijte džus do hrnce s ostatními složkami, přidáme také hořčici. Vše se vaří dalších 5 minut a pak se ochladí a zfiltruje. Jahody jsou nakrájeny na polovinu, smaženy v másle s přídavkem hnědého cukru. Pak vylijeme vodou, promícháme a zapálíme o další minutu. Asi třetina jahod je odložena a zbytek je přidán do omáčky a pomocí mixéru vyrábíme kaši. Vylijeme maso připravenou omáčkou a bobule položíme nahoře.
Jahodová omáčka na tvarohový koláč
Složení:
- čerstvé jahody - 0,5 kg;
- cukr - 1 šálek;
- škrob - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Polovina jahod je vložena do hrnce, přidá se cukr a zapálí se. Zbývající bobule se rozemelejí mixérem a také se vloží do hrnce. Přineseme hmotu k varu a vaříme asi 5 minut na malém ohni. Škrob se chová v 50 ml studené vody a tenká tečkovaná do omáčky a míchá se tak, aby nebyly žádné hrudky. Chlazená omáčka s vodou.