Hrachová polévka s uzeným žebrami v multivarku

S nástupem chladného počasí se recepty na přípravu bohatých a výživných prvních kurzů stávají obzvláště aktuálními.

Horká talíř hrachové polévky s uzeným žebrem, která vyzařuje ohromující vůni, vás zahřeje, zvedne náladu, která je tak obtížně udržována v ponuré, chladné počasí. Přítomnost vícenásobných značek výrazně zjednoduší proces vaření a uklidní chuť nádobí.

Hrachová polévka s uzeným výrobkem v multivariačním receptu

Složení:

• vepřové uzené žebra - 350 g;
• Hlízy brambor - 740 g;
• cibule - 160 g;
• mrkev - 160 g;
• hrachová hračka - 440 g;
• rostlinný rafinovaný olej - 40 ml;
• vyčištěná voda - 2 litry;
• černý pepř - na chuť;
• sůl - podle chuti;
• bobkový list - 2 ks;
• krutony nebo krutony (v případě potřeby) - chuť;
• čerstvé zelené na výběr - na chuť.

Příprava

Řepkové lupínky jsou dobře promyty a namočené v horké vodě po dobu jedné hodiny. Cibule jsou odlupy z lusku a nakrájeny na kostky, podobně, mleté ​​loupané mrkve.

Zapněte multivark, zvolte režim "Pečení" nebo "Smažení", nalijte trochu rostlinného rafinovaného oleje a položte připravenou zeleninu. My udržujeme je v tomto režimu po dobu patnácti minut, občas míchání. Poté pečeme v misce a v misce přístroje položíme vepřové uzené žebra a namočený hrášek na kusy, které budou znovu důkladně promyty. Přidejte vařenou vodu do varu a přeneste zařízení do režimu "Quenching" nebo "Soup", v závislosti na modelu multivark.

Po uplynutí jedné a půl hodiny přidáme předem opláchnuté brambory a nakrájené brambory, položíme zeleninovou smaženou omáčku, ochutnáme pokrm se solí, mletým černým pepřem, bobkovými lusky a vaříme dalších třicet minut.

Na připravenost dáme polévku trvat 15 minut v režimu "Topení" a můžeme se rozlévat na desky. Samostatně podáváme krutony nebo krekry, stejně jako čerstvé zeleniny.

Polévková polévka s uzeným uzeninami v multivarkách

Složení:

• vepřové uzené žebra - 420 g;
• Hlízy brambor - 420 g;
• cibule - 165 g;
• mrkev - 165 g;
• hrášková kapka - 420 g;
• rostlinný rafinovaný olej - 40 ml;
• vyčištěná voda - 1-1,5 l;
• černý pepř - na chuť;
• sůl - podle chuti;
• vavřínové listy - 2 kusy;
• toasty nebo krutony - chuť;
• čerstvé zelené na výběr - na chuť.

Příprava

Několik hodin před přípravou polévky umyjeme hrachovou kapuci a namočíme ji v teplé vodě. Pro rychlejší výsledek můžete mít nakrájený hrách. Čistíme a nakrájíme náhodně cibule a necháme mrkve projít struhadlem.

Zapneme multivark, nastavíme jej na režim "Pečení" nebo "Smažení" a připravíme cibuli a mrkev do misky a přidáme trochu rostlinného oleje. Nakrájejte zeleninu do měkkosti. Uzené žebra jsou na okrajích nakrájeny na kusy, čistíme bramborové hlízy, libereme je libovolně a přidáme spolu s namočeným a znovu promytým hráškem na smažení. Naplňte všechny součásti horkou vodou, přepněte zařízení do režimu "Polévka" nebo "Chladnutí" a vyberte čas na dvě hodiny. Dvacet minut před koncem procesu vaření podáváme pokrm se solí, mletým černým pepřem a přidáme vavřínové listy.

Když je připraven, vyjměte žebra z polévky, odstraňte kosti a nakrájíme maso na kousky. Obsah multicquarkového poháru se změní na pyré s mixérem nebo se protáčí sítem, přidáme drcené maso. Podáváme aromatickou polévku s čerstvými bylinkami a krutony nebo krekry a užijte si.