Celerka přišla k nám ze Středozemního moře, kde byla tato rostlina známá před tisíci lety. Starověké řecké ženy byly přesvědčeny, že celer je kouzelná bylina, která prodlužuje mládí, a zástupci starověké medicíny připravují z této rostliny různé léky, které pomáhají bojovat s mnoha nemocemi.
V celeru je vše užitečné, jak listy, tak stopky, ale kořen, který zaujímá první místo v tomto seznamu podle počtu léčivých vlastností a obsahuje nutriční prvky.
Výhody a poškození celeru
Celozrnný kořen je naplněn vitálními látkami, které přispívají k posílení, ochraně a ochraně našeho těla. Takže, co je použití kořene celeru?
- Posiluje nervový systém.
- Stimuluje metabolické procesy.
- Je výborným nástrojem, který zabraňuje nástupu rakoviny.
- Díky vysoké koncentraci železa slouží jako vynikající asistent v boji proti anémii.
- Normalizuje tlak.
- Pozitivně ovlivňuje zrakovou ostrost.
- Vzhledem k nízkému obsahu kalorií se používá kořen zeler pro stravu.
- Pomáhá rychle se vyrovnat s nachlazeními.
- Zvyšuje imunitu.
- Má mírný laxativ a diuretický účinek.
Navzdory všem těmto užitečným vlastnostem může kořen celeru přinést a poškodit, pokud ho používáte:
- se žaludečním vředem;
- s gastritidou;
- s hemoroidy;
- s křečovými žilkami;
- během těhotenství.
Kalorický obsah celeru
Tato úžasná rostlina je ideálním produktem, pomocí něhož můžete bojovat proti nadváze. Obsah kalorií v kořeně je velmi nízký a je pouze 32 kcal na 100 g. Tento produkt dokonale čistí tělo toxinů a obnoví metabolismus . S dietou můžete jíst saláty, džus nebo polévku z kořene celeru, což je vynikající prostředek pro snížení hmotnosti, spalování tuku a obohacování těla vitamíny.