Skutečnost, že med - cenný produkt s výživnými a léčebnými vlastnostmi, lidstvo zná již od starověku. Starověcí řečtí filozofové jej označovali za "tekuté zlato" vzhledem k velké hodnotě a léčitelé používali k léčbě nejrůznějších chorob. Léčba s takovým lékem je pro dospělé a děti příjemná a mnoho lidí si každý den dělá med za účelem gastronomického potěšení. Ovšem s množstvím užitečných vlastností může tento přípravek v některých případech poškodit zdraví, protože stejně jako každý jiný léčivý přípravek má med kontraindikace a dávkování.
Kontraindikace užívání medu
- Individuální nesnášenlivost. Někteří lidé nemohou používat med kvůli nadměrné citlivosti na tento produkt. Tyto osoby mají zpravidla alergické reakce na všechny produkty včelařství. Ale někdy se nesnášenlivost projevuje jen na určitý druh medu. Nežádoucí účinky na med se projevují formou kožních vyrážek, výtoku z nosu, nevolnosti, závratě, střevních poruch. V těžkých případech se po užití medu může vyvinout anafylaktický šok.
- Diabetes mellitus. Lidé s tímto onemocněním by měli být opatrní s medem po konzultaci s lékařem. Také se doporučuje, aby diabetici konzumovali med spolu s plástve. To je způsobeno skutečností, že vosk zabraňuje rychlému vstřebávání fruktózy a glukózy do krevního řečiště, takže nedojde k ostrému skoku cukru.
- Emfyzém plic, bronchiální astma, myokarditida, plicní tuberkulóza, chlopňová onemocnění srdce. Uvedená onemocnění jsou kontraindikací pro provádění inhalací s medem.
- Dieta s omezením sacharidů. Protože uhlohydráty jsou hlavními složkami medu, je použití tohoto přípravku kontraindikováno u pacientů, kteří doporučují dietu s nízkým obsahem sacharidů.
Dočasné kontraindikace pro použití medu:
- exacerbace peptického vředu;
- akutní gastritida ;
- akutní pankreatitida ;
- exacerbace cholelitiázy a urolitiázy;
- zvýšení tělesné teploty nad 38 ° C.
Kdy se med dělá jed?
Při silném zahřátí (při tavení krystalizovaného medu, přidávání horkého čaje, pečení atd.) Med ztrácí téměř všechny užitečné vlastnosti, protože biologicky aktivní látky a enzymy jsou zničeny. Navíc při rozkladu cukrů, ke kterým dochází při vysoké teplotě, vzniká oxymetylfurfural. Jedná se o toxickou látku, která se v těle může hromadit a postupně ji otrávit. Proto není nutné podrobit tento výrobek tepelnému zpracování a také použít roztavený med.
Mějte na paměti, že vysoce kvalitní med nemůže zůstat v tekutém stavu po dlouhou dobu, postupně krystalizuje (kromě medu z bílé arabice). Pokud v zimě uvidíte tekutý med na prodej, pak to naznačuje jeho falšování nebo těžké přehřátí.
Terapeutické normy pro konzumaci medu
Denní dávka medu pro dospělé je 100 g (maximálně 200 g). Doporučená norma pro děti je jedna čajová lžička (asi 30 g). Toto množství by mělo být rozděleno do tří dávek během dne. Konzumace medu je nejlepší 1,5 - 2 hodiny před jídlem nebo 3 hodiny po jídle.
Pro medikamenty se med vzal v rozpuštěné formě, protože pronikání jeho složek do krve a potom do buněk těla je značně zrychleno. Med může být rozpuštěn v mírně teplé vodě, čaji, mléce. Pokud používáte tento přípravek v doporučeném dávkování a při absenci kontraindikací, nepoškodí.