Velikonoční koláče jsou tradiční velikonoční misky. Existuje mnoho způsobů, jak je připravit, a liší se nejen složením testu, ale také různými přísadami. Dnes vám řekneme některé z nejkrásnějších receptů velikonočních koláčů !
Recept na velikonoční dort
Složení:
- máslo - 150 g;
- tvaroh - 200 g;
- cukr - 1 kus;
- vanilin;
- vejce - 3 kusy;
- soda potraviny - špetka;
- hrozinky, sušené meruňky - na chuť;
- mouka - 2 lžíce.
Příprava
Takže vajíčka mletí s cukrem, sůl, vanilín a přidáme kousek změkčeného másla. Pak důkladně porazit směs s bílým mísičem. Tvarohový sýr je zkroucený skrze mlýnek na maso, nejlépe několikrát. Sušené meruňky a rozinky se nalijí vroucí vodou, vaří se 5 minut, mírně se spojí s tekutinou, uschnou se a mletí v mixéru. Do vaječné směsi rozložíme tvaroh, drcené sušené ovoce a hodíme hydratovanou sódu. Postupně přidejte prosívanou mouku a promíchejte až do homogenity. Formy jsou pokryty pergamenovým papírem, pokazeny olejem, naplněny polovičním těsto a pečeme, dokud nejsou připraveny v horké troubě. Horké koláče jsou naolejovány glazurou a posypány barevným práškem.
Recepty na dort bez kvasnic
Složení:
- prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
- mouka - 300 g;
- vejce - 3 kusy;
- cukr - 150 g;
- máslo - 70 g;
- mléko - 250 ml;
- hrozienka - 1 položka;
- Vanilín - chuť.
Pro glazuru:
- vaječná bílá - 1 ks;
- práškový cukr - 100 g;
- barevný prášek.
Příprava
Nabízíme Vám další zajímavý recept na velikonoční dort, hrozičky se nalijete vroucí vodou a pak vysušíme. Rozštěpte žloutky s cukrem, přidejte máslo a míchat vše se směšovačem, dokud nebude hladké. Pak vylijeme prosetou mouku, vanilín a prášek do pečiva. V přijatém suchém strouhaní postupně naléváme mléko. Odděleně rozetřete veverky a pečlivě je vložte do těsta a míchat s lžící. Přidejte rozinky, rozetřete těsto na připravené formy a vložte do předehřáté trouby. Tentokrát připravíme glazuru: porazíme bílé až do tlustých vrcholů a postupně vylijeme prášek. Osušte horké koláče a ozdobte je cukrovinkami v prášku.
Recept na italský dort "Panetton"
"Panetton" - italské pečivo vyrobené z kvasnicového sladkého těsta, ochucené rozinky, kandovaným ovocem a ořechy.Složení:
Na základě:
- mléko - 100 ml;
- čerstvé kvasnice - 40 g;
- cukr - 100 g;
- máslo - 150 g;
- mouka - 400 g;
- vanilin;
- vejce - 5 ks.
Pro doplňkovou látku:
- hrozinky - 100 g;
- citron - 1 kus;
- kandované ovoce - 70 g;
- koňak - 60 ml;
- mandle - 50 g.
Pro glazuru:
- limetová šťáva - 2 lžičky.
- vaječná bílá - 2 ks;
- cukr - 100 g.
Příprava
A zde je další originální recept na velmi lahodný dort. Rozinky na noc, kterou naplníme vařící vodou a namočíme do brandy. V zahřátém mléce připravte čerstvé droždí, přidejte špetku cukru a směs nechte 15 minut. Mouku předem třídíme do misky a přidajeme ji do misky