Dnes budeme zvažovat alternativní a poměrně rychlý způsob výroby pizzy - v mikrovlnné troubě. V tomto případě zůstane chuť a vzhled nádoby klasická.
Kromě rychlosti vaření má tato metoda řadu dalších výhod. Takže díky zahřátí celého objemu je těsto na pizzu v mikrovlnné troubě mnohem lépe pečeno, a to i při silnější vrstvě. Pizza nevypálí tolik díky použití speciálních jídel pro mikrovlnnou troubu.
Cesto může být použito jak hotové, tak i samo-vařené, s ohledem na to, že by mělo být více tekuté (měkké) než obvykle.
Nejrychlejší volbou pro pečení pizzy v mikrovlnné troubě je její tvorba na připraveném základě, který je prezentován ve velkém sortimentu v supermarketech.
Níže se podíváme, jak připravit pizzu v mikrovlnné troubě.
Rychlá pizza se šunkou v mikrovlnné troubě
Složení:
Pizza těsto v mikrovlnné troubě:
- mouka - 275 g;
- voda - 100 g;
- granulovaný cukr - 12 g;
- soda, uhasena jablečným jablečným octem - 1/2 lžičky;
- margarín - 100 g;
- sůl - 1/2 lžičky;
Plnění:
- šunka - 150 g;
- olivy - 10 kusů;
- čerstvé rajčata - 2 ks;
- cibule malá - 1 kus;
- sýr - 50 g;
- máslo - 1,5 lžíce. lžíce;
- černý pepřový prášek.
Příprava
Zmrazený margarín se třepe na struhadle, míchá se s moukou, přidá se voda se solí rozpuštěnou v něm a cukr a soda. Hněteme měkké a elastické těsto a necháme to pod filtrem v ledničce po dobu dvou hodin.
Vytáhneme těsto z chladničky, vyklopíme ho, pak ho čtyřikrát složíme a znovu ho rozložíme. Opakujte stejným způsobem ještě dvakrát. Pak se z získaného testu vytvoří základ pro naši budoucí pizzu s malými stranami o průměru asi dvacet pět centimetrů a tloušťkou deseti milimetrů a dáme ji na misku. Ze shora rozdělíme šunku, nakrájíme na proužky, kruhy oliv, rajčata a cibule, nahoře naplníme roztaveným máslem, pepřem a nalijeme přes strouhák tvrdým sýrem. Pečeme v mikrovlnné troubě osm-deset minut při průměrné síle a dalších pět na vysokém. Připravená pizza může být zdobena listy bazalky.
Pizza v mikrovlnné troubě na hotovém mražení
Složení:
- Hotová mrazená pizza základna - 1 kus;
- vařené kuřecí maso - 100 g;
- houby - 150 g;
- cibule malá - 1 kus;
- sýr - 70 g;
- olivy - 7-10 kusů;
- čerstvé zeleniny;
- kečupová nebo rajčatová omáčka ;
- majonéza;
- černý pepřový prášek.
Příprava
Připravený základ pro pizzu, pokud je to nutné, rozmrazte, namažte shora se směsí majonézy a rajčatovou omáčkou nebo kečupem. Nahoře položte kousky vařeného kuřete, nakrájené olivové kroužky, cibulové kroužky a předvařené a nasekané houby. Posypeme pepřem, nakrájenými čerstvými bylinkami a strouhaným sýrem. Pečeme v mikrovlnné troubě po dobu tří až pěti minut při maximálním výkonu. Podáváme aromatickou pizzu horkou.
Pizza v mikrovlnné troubě na připraveném základě po dobu pěti minut
Složení:
- Hotový základ pro pizzu - 1 kus;
- klobása, vařená nebo uzená - 150 g;
- čerstvé rajčata - 2 ks;
- cibule malá - 1 kus;
- sýr - 75 g;
- čerstvé zeleniny;
- kečupová nebo rajčatová omáčka;
- Provensálské bylinky.
Příprava
Připravte základ pro pizza mastnotu shora s rajskou omáčkou nebo kečupem a posypeme provensálskými bylinkami. Z vrcholu položte kusy nakrájené vařené nebo uzené klobásy, plátky rajčat a polních kroužků z cibule. Posypeme nakrájenými čerstvými bylinkami a necháme projít velikým nebo středně strouhaným sýrem. Pečeme v mikrovlnné troubě po dobu tří až pěti minut při maximálním výkonu.