Kyslíková základna pro lidské tělo hraje velkou roli. Určuje, jak budou probíhat procesy trávení, zda náš organismus může snadno přijímat jídlo, nebo že "vyjde na stranu". U většiny lidí převažuje okyselení, zkouška s použitím slin nebo moče se provádí lakmusovými testovacími vzorky, normální hodnota se pohybuje od 7 do 7,5 pH.
Výrobky na okyselení a alkalizaci
Kromě energetické hodnoty stále existuje indikátor zatížení kyselinou. Potraviny obsahující vysoké množství aminokyselin obsahujících síru podporují vysokou produkci kyseliny sírové, organických tuků a sacharidů, které zvyšují kyselost. Obsah draslíku, vápníku a hořčíku snižuje kyselost.
Pochopte chuť, které potraviny alkalizují tělo tvrdě. Chcete-li to udělat, stojí za to seznámit se s jejich ukazateli.
Alkalinizační a okyselující potravinářské výrobky
Alkalické potraviny by měly být užívány současně s pomocnými látkami.
Patří mezi ně: cukr, pečené fazole, obiloviny, krém a sýry, ořechy , vejce (zejména bílkoviny), maso (velmi kyselé kuřecí a hovězí játra), ryby a mořské plody, sladkosti, alkoholické nápoje a soda.
Produkty okyselující a alkalizující lidské tělo, stojí za to dodržovat poměr 1: 1, v době nemoci 1: 4. Je tedy možné dosáhnout rovnováhy mezi kyselinou a bází.
