Nádobí na pečení

Sortiment jídel pro pečení dnes je velmi široký. Aby se dosáhlo dobrého tvaru pro pečení, při výběru vzít v úvahu některé body, zejména materiál výroby.

Které nádobí je nejlepší pro pečení v troubě?

Nejdůležitější věcí, kterou je třeba vědět o nádobách na vaření, je, že musí být odolné proti teplu a odolávat vysokým teplotám. Zjistíme, které pokrmy jsou dnes nejoblíbenější a proč:

1. Sklo pro pečení je považováno za nejbezpečnější variantu, pokud jde o šetrnost k životnímu prostředí. Pro pečení použitých nádob ze žáruvzdorného skla, které odolávají teplotám do 250 ° C, aniž by reagovaly s vařenými produkty. Nevýhodou skleněných tvarů je jejich křehkost, protože sklo, bohužel, je často narušeno neopatrným zacházením. A přesto tento formulář nelze umístit na sporák - pouze v troubě nebo v mikrovlnné troubě .
2. Keramické nádobí určené k pečení v troubě je také křehké. Mějte na paměti, že tyto formy jsou nežádoucí pro mytí s běžným mycím prostředkem na mytí nádobí. Ale mají také výhodu: formy, hrnce a hrnce z keramiky mají schopnost zachovat maximální množství užitečných látek v přísadách. Toho lze dosáhnout díky tomu, že pokrmy v keramických pokojích nejsou pečené, ale spíše chřadnou. Stěny keramické nádoby se rovnoměrně ohřívají a vzduch dovnitř pomalu cirkuluje a usnadňuje pomalou a pečlivou přípravu jídla.
3. Litina - vynikající volba pro kuchyňské náčiní. Je odolný a odolný. Potraviny v takových pokrmech se trochu zrychlí a kromě toho nehoří vlivem přirozeného nelepivého povlaku, který v čase jen zlepšuje jeho vlastnosti. Litinové formy umyjte jakýmikoliv prostředky, včetně brusných. Nevýhodou železných hrnců je možná jen jedna - je to velmi těžké.
4. Dnes je velmi oblíbený jednorázový nádobí na pečení z fólie . Může vařit maso a drůbež, ryby a zeleninu i pečivo. Miska z hliníkové fólie jsou dobrá v tom, že je vhodné nejen vařit, ale i přepravovat jídlo.