Maso - hlavní a oblíbené jídlo pro mnoho lidí, protože dokonale sýtuje a dodává našemu tělu bílkoviny. Existuje mnoho možností k vaření masa, ale jedním z nejoblíbenějších a nejoblíbenějších je kotletky. Mohou být vařeny z jakéhokoli druhu masa různými způsoby a podávány se zeleninou, bramborami nebo jiným přídavným místem.
Pokud správně vaříte kotlety, jsou velmi jemné a maso se právě roztaje v ústech. Jen takové měkké a jemné kotlety se získají, pokud jsou vyrobeny v multivarkách - maso nevyhoří a nestane se suché, ale jednoduše pečené.
Hovězí kotlety v multivarkách
Složení:
- hovězí buničina - 600 g;
- vejce - 1 kus;
- česnek - 3-4 hřebíček;
- sójová omáčka - 50 ml;
- vinný ocet - 100 ml;
- sůl, pepř podle chuti;
- rostlinný olej na pražení.
Příprava
Česnek nakrájejte nožem nebo lisem. Smíchejte ho se solí, pepřem, sójovou omáčkou a vínem. Maso umyjte, nakrájejte na talíře a bít dobře, a pak vylejte marinády z omáčky a vinného octa. Marinované maso nechte alespoň 30 minut, dokonce i když trvá několik hodin.
Každý kus masa namočený v rozbité vejce a smažte v multivarkách v režimu "trouba" na obou stranách, dokud se maso nezhasne. Poté, aby bylo maso jemné a měkké, složte ho do misky multivarku a nastavte režim "Multi-Cook" na 5 minut při 100 stupních. To je všechno, vaše maso je připraveno.
Vepřové kotletky v multivarku
Kouzlo kuchařských vepřových kotletků v multivariačním tvaru není jen tak, jak chutná, ale také proto, že se nemusíte starat o stříkání tuku kolem sporáku.
Složení:
- vepřové maso - 0,5 kg;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- hořčice - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl, pepř podle chuti.
Příprava
Maso nakrájíme na talíře, odkapáváme, sůl, pepř a mastnotu s olejem a hořčicí. Zapněte režim "Pečení", nalijte olej do multivark a počkejte, až se zahřeje dobře. Poté můžeme dát maso, pokrýt víkem a otočit to za 8-9 minut. Vaříme dalších 8-9 minut a vychutnáme si kotlety s křupavou kůrkou.
Kuřecí kotlety v multivariátu
Složení:
- kuřecí filet - 400 g;
- vejce - 1 kus;
- pečivo - 50 g;
- sůl, pepř.
Příprava
Kuřecí filet a vyrazit, ale ne moc. Solim a pepř podle chuti. Pak porazíme vejce, a pokud je to požadováno, přidáme do něj i sůl a pepř. Kousky filé ponořte ve vejci, pak do strouhanky a smažte v multivarku v režimu "Polévka / pára" ze dvou stran, až se připraví a vytvoří zlatou kůru.