Namísto husté smetany nebo šlehaného mléka můžete kávu přidat do zmrzliny, což způsobí, že nápoj bude něžnější, sladší a chladnější - co potřebujete v horké sezóně. Jak udělat kávu se zmrzlinou, řekneme v níže uvedených receptech.
Recept na černou kávu se zmrzlinou
Černá káva Affogato al caffè je tradiční italský nápoj, který kombinuje espresso s vanilkovou zmrzlinou. Obtížnost výroby takové kávy je potřeba použít kávovar, neboť v běžném tureckém espresso není dovoleno vařit.
Složení:
- černá káva - 2 lžíce;
- voda 50 ml;
- vanilková zmrzlina - 2 míčky.
Příprava
Před provedením kávy se ujistěte, že zmrzlina je dokonale zmrzlá, má hustou konzistenci a nezačne okamžitě roztavit v šálku.
Káva je stlačena a umístěna v kávovaru, pěnová espresa je nalita do malé skleněné sklenice na kávu a zdobí se několika vanilkovými zmrzlinovými kuličkami.
Chlazená káva se zmrzlinou
Složení:
- mletá káva - 1/4;
- čokoládový sirup - 1/2 stůl;
- cukr - 1/4 položky;
- voda - 1 ½ st.;
- krém - 2 položky;
- vanilková zmrzlina;
- zázvorové pivo - 2 polévkové lžíce.
Příprava
Vařená káva se mísí s čokoládovým sirupem a cukrem, ochladíme asi 6-8 hodin. V kávové směsi přidejte smetanový a zázvorový pivo , nalijte skleničky a přidejte do každé dvojice vanilkových zmrzlinových kuliček.
Studený kávový frapp se zmrzlinou
Složení:
- ledové kostky - 1 položka;
- vanilková zmrzlina;
- silná káva - 3/4 položky;
- mléko - půl století;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- šlehačka - pro výzdobu.
Příprava
Na spodku kávového skla položte několik kostek ledu a zmrzlinu, nalijte studené přísady čerstvě uvařenou kávou s cukrem, přidávejte mléko podle vkusu. Dekorujeme studenou kávu se šlehačkou a čokoládovými lupínky.
Koktejl kávy a zmrzliny
Pro ty, kteří mají rádi zmrzlinu víc než kávu, doporučujeme nahradit čerstvě uvařenou Ameriku, dvakrát čokoládový sirup nebo kakao. V takovém případě může být nápoj podán i dětem.
Složení:
- vařená káva - 150 ml;
- mléko - půl století;
- smetana - 1 polévková lžíce. lžíce;
- čokoládový sirup - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- vanilkový extrakt - 1 čajová lžička;
- hnědý cukr - 1 čajová lžička;
- vanilková zmrzlina;
- šlehačkou.
Příprava
Vařte kávu a zcela ji ochlaďte. Mléko, vanilkový extrakt, lžíce smetany a cukrovinky se směšovačem. Na dně sklenice nalijte čokoládový sirup, přidejte kouli vanilkové zmrzliny, nalijte všechnu kávu a přidejte směs smetany, mléka a cukru. Dekorujeme kávový koktejl se šlehačkou.
Káva se zmrzlinou a "Nutella"
Ve skutečnosti může být "Nutella" nahrazena jinou čokoládovou pastou.
Složení:
- mléko - 1 položka;
- vanilkový extrakt - 1/2 lžičky;
- granulovaná káva - 1 ½ lžičky;
- "Nutella" - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- vanilková zmrzlina;
- smetana, kakao, čokoládová drť - pro výzdobu.
Příprava
Nalijte granulovanou kávu teplým mlékem a přidejte trochu cukru. Smíchejte kávovou směs s 2 lžícemi čokoládové pasty. Na spodní straně podávajícího sklenku dáme kouli vanilkové zmrzliny, nalijeme ji do směsi kávy a čokolády a vše zdobíme šlehačkou.
Káva se zmrzlinou
Složení:
- čerstvě uvařená káva - 150 ml;
- zmrzlina - 100 g;
- šlehačka;
- čokoládová omáčka;
- kávový sirup.
Příprava
Na spodní straně sklenice dáme pár zmrzlinových koulí, nalijeme je kávovým sirupem, nalijeme všechnu ochucenou kávu a vyzdobíme je smetanou nahoře. Posypte kávovou sklenici čokoládovými štěpky, nakrájeným cukrem nebo práškovým cukrem.