Hádej, co o tom řeknou ženy v domácnosti, a vyslovuje to slovo "a je to chutné, a není škoda, že ho přivedu ke stolu a budou jíst všechno, takže to není škoda". Nemysleli jste? Ano, jde o zelí. Vzpomeňte si, jak se v zimě dostáváme z chladničky nebo sklepa, křupavé, nasycené vitamíny, vonící letní chalupu a léto. A nemyslete si, že zelný arzenál je omezen pouze obrovskými bílými hlavami, odrůdy zelí jsou skvělé pro každou chuť a touhu. A teď se dnes odbojujeme od nudných standardů a mluvíme o tom, jak správně rozvine neobvyklou a šílenou lahodnou brokolici z kapusty ve vaší dachi, útočící na sousedy a domů s jejich řemeslnou a originální povahou. Ale nejdříve se blíže seznámíme s brokolicí .
Dvě slova o brokolici zelí
Pro oko, zvyklé na bílé koule klasického zelí, může vypadat brokolice alespoň divně. Rostlina je druh malého, nejvýše 1 m vysoký, větvený strom. Ne, jeho kmeny jsou měkké a šťavnaté, jak se hodí ke zelí, ale pokud se jich nedotknete, ale vypadají zvenčí, podobnost s exotickým stromem je velmi dobrá.
Z centrálního kmene rostliny vystupují tenčí "větve", které končí květenstvími. Květenství jsou ohraničeny listy a vypadají jako květenství karfiolu. A to není překvapující, protože 2 z těchto odrůd - další příbuzní. Vévodou brokolice je východní Středomoří a Malá Asie. A samotná rostlina - skutečný sklad potřebných a vzácných vitaminů, stejně jako mnoho stopových prvků, každý ví, jak užitečné brokolice zelí pro děti . Kromě toho je tento druh zelí nejnepříznivější, ve 100 g produktu obsahuje pouze 30 kcal. Takže, drahé dámy, pokud bojujete za tenký pas a přesné tvary, brokolice je právě pro vás. A nyní se věnujeme praktickému studiu otázky.
Jak pěstovat sazenice brokolice?
Ano, ano, správně jste pochopili, brokolice, jako každá jiná kapusta, roste z malého semena. Zde je návod, jak vyrůst brokolicové sazenice. Nejprve připravíme půdu a semena. Půda se skládá z písku, rašeliny a rašeliny v poměru 1X1X1. Všechny součásti jsou dobře promíchány a pokryty v mělkém pravoúhlém hrnečku.
Semena se nejprve kalibrují na 1,5 mm sítku a pak se podrobí "mokré" léčbě, jejíž účelem je probudit spící embrya. Za tímto účelem se sáňka s semenem na 15 minut spouští do vody s teplotou 50 ° C, pak po dobu 1 minuty v chladném. Pak se provádí 12hodinová léčba v minerálním roztoku, například v "Epin-extra", a dokončí se příprava před rostlinou denní přítomnosti semen v chladničce. Všechno, teď je možné zasít brokolici, jistě vám poskytne přátelské a zdravé výhonky. Osivo by nemělo být hlubší než 1 cm, jinak by výhonky byly nerovné. Po 35-45 dnech od data výhonků, kdy sazenice tvoří 5-7 z těchto listů, je brokolice zasazena do půdy pro trvalý pobyt. Mimochodem, při vychystávání můžete a nemusíte se obtěžovat, pokud přistanete připravené semena okamžitě u dachy. Je to možné pouze počátkem května, a nikoliv koncem března, stejně jako s pěstováním domů. Tam samozřejmě existuje méně incidentů, ale mnohem později získáte sklizeň.
Pěstování brokolice v zemi, další péče o kulturu
Nyní mluvíme o další péči o naši krásnou ženu a diskutujeme o tom, jak se v zemi rozvíjet zelí brokolice. Semena pro sazenice v tomto případě musí být připravena na podzim. Vyberte si otevřené slunečné místo, postupujte následovně, vykopněte a přidejte vápno nebo alespoň sódu na pečení, protože brokolice nemá rád kyselinu.
Na jaře před výsadbou opět uvolněte půdu, přidávejte organickou hmotu ve formě pereprevshego koňského hnoje nebo kapaliny (1 kbelík na 1 m2) a přidejte popel (1 polévkovou lžíci na jamku) a močovinu (1 lžičku na jamku ).
Brokolice miluje slunce a vlhkost, a proto by měla být vysazena na slunném místě, jednou týdně uvolňovat zemi do hloubky 8 cm a pravidelně hojně napojená. Také nezapomeňte na včasné plivání a krmení organických hnojiv. Poprvé se zavádí 20 dní po výsadbě a poté znovu 10 dní po předchozím krmení. Země okolo rostlin může být mírně práškovitá s popílkem, což chrání zelí před většinou škůdců a oxidací půdy. Tady, možná, a všechno o tom, jak pěstovat brokolice zelí. Postupujte podle těchto jednoduchých doporučení a v srpnu budete čekat na bohatou sklizeň této neobvyklé a obloukové užitkové zeleniny.