Pro děti v láku můžete začít brokolice z 6,5 - 7 měsíců poté, co se dítě používá na squash a květák. V této formě zelí obrovské množství užitečných prvků, a pro výživu, to není v žádném případě horší než hovězí a vaječné bílé. Pouze při zavádění doplňkových potravin nezapomeňte vzít v úvahu, že stejně jako každý jiný produkt může mít dítě alergii na brokolici, i když je považováno za alergenní. Dietetik doporučil, aby do menu zahrnoval brokolici, a to nejen pro děti, ale také pro dospělé, tk. Vitamíny, které obsahuje, vám umožní zůstat zdravé co nejdéle.
Jídla z brokolice pro děti
Brokolicová brokolicová polévka pro děti
Pokud se rozhodnete rozmazlovat svůj zázrak s užitečnou a krásnou polévkou, pak je zde jednoduchý a rychlý recept.
Složení:
- brokolice - 300 g;
- brambory - 300 g;
- mrkev - 1 kus;
- voda - 1 litr;
- smetana nebo zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
Pokud budete mít čerstvé zelí, pak by měla být rozložena na květenství a důkladně opláchnout. Veškerou zeleninu je třeba rozřezat a umístit do vroucí vody. Vařte 15-20 minut. Používáte-li zmrazené zelí, přidejte ho do zbytku zeleniny o 5 minut později, je vařeno rychleji. Sůl podle chuti.
Když je vařená zelenina, je třeba je vyvézt z vývaru a uzemnit v mixéru. Vylijte výsledné pyré zpět do vývaru a nechte ho vařit.
Před podáváním přidáme kyselou smetanu nebo smetanu. To přidá barvu do polévky a dítě bude zajímavější než on.
Dětské brokolicové pyré
Pokud se vám nelíbí konzervované bramborové brambory, můžete si ji odvážně vařit ve vaší kuchyni.
Složení:
- brokolice - 100 g;
- malé brambory - 1 ks;
- máslo - ½ lžičky.
Příprava
V samostatné misce vařte brokolici a brambory. Kolik vaří brokolici na dítě? Zkontrolujte pomocí nože nebo vidličky, pokud je kapusta měkká, pak svařená, obvykle trvá asi 15 minut. Hotová zelenina se míchá v mixéru, vloží se do hrnce, sůl a vaří dalších 2-3 minut. Vyplňte výslednou kaši olejem a promíchejte.
Kastrol z brokolice pro děti
Složení:
- zmrzlá brokolice - 1 balení;
- zakysaná smetana - 300 g;
- vejce - 4 kusy;
- sýr - 200 g;
- chlebové drobky.
Příprava
Vrouchejte brokolici ve slané vodě po dobu 10 minut, pak jej vraťte do cedníku a rozdělte na malé květenství. Porazte vejce, přidejte k nim zakysanou smetanu a jemně strouhaný sýr, sůl podle chuti.
Pečíme tuky olejem a posypeme strouhankami. Vložte brokolici tam a nahoře s omáčkou. Pečte 20 minut v předehřáté troubě na teplotu 200 ° C, dokud se nevytvoří kůra.