Takové jednoduché pečení nevyžaduje hodně práce a času, ale určitě potěší vaše hosty a rodinu, budou samozřejmě příjemně překvapeni.
Jablečný koláč se skořicí a medem z kávovaru
Složení:
- jablka šťavnatá a sladká - 4ks;
- medová kapalina - 45 g;
- cukr - 75 g;
- mletá skořice - 1 velkorysá špetka;
- vrstva tufu;
- Máslo - 55 g.
Příprava
Ohřívejte troubu na 210 stupňů. Jablka se umyjí, čistí, odstraní jádro a nakrájí se na tenké plátky.
Válcované těsto může být distribuováno ve formě pro malé koláče, nebo může být ponecháno na pečícím plechu s pergamenem s pevným plechem. Na horní části základny položte kousky jablek, posypeme cukrem, velkým špekem skořice a nalijte med. Pokud vaříte dort bez tvaru, pak zpejte okraje těsta kolem plnění. Koláč pošlete do trouby po dobu 45 minut nebo dokud se základna nestane zlatou a chrumkavou.
Apple koláč z shortcake se skořicí
Složení:
Těsto:
- kvalita mouky - 265 g;
- máslo 82,5% - 115 g;
- voda 75 ml.
Plnění:
- cukr - 75 g;
- mouka nebo škrob - 15 g;
- skořicová zemina, muškátový oříšek (prášek) - 1/2 čajové lžičky;
- jablka - 875 g;
- máslo 82,5% - 55 g;
- hroznová tmavá - 45 g.
Příprava
Nejprve proveďte test, protože potřebuje čas na odpočinek předtím, Omezte směs mouky a zmrazeného másla na drobky a pak nalejte do ledové vody, těsto v kom. Film fólii zašlete a nechte ho zaschnout.
Nyní odvážně začněte připravovat náplň, uvolníte jablka ze semen a odlupujte. Plátky jablka s tenkými plátky, posypeme skořicí a muškátovým oříškem, cukrem a moukou (škrob), vylijeme rozinky.
Rozkrojte malou část těsta do vrstvy, položte ji ve vhodném tvaru, rozdělte náplň a rozdělte kousky oleje shora. Zbytek základního válce se rozdělí na tenké proužky. Položte pásy nahoře a otočte. Pečte koláč na 220 stupňů a 40 minut.
Jablečný koláč se skořicí a zakysanou smetanou
Složení:
- vysoce kvalitní mouka - 225 g;
- prášek do pečiva - ½ standardní sáček;
- máslo smetanové 82,5% - 145 g;
- vejce je velké - 1 kus;
- vodní led - 55 ml;
- cukr a sůl - každá 15 gramů.
Plnění:
- červená šťavnatá jablka - 265 g;
- skořice - 35 g.
Vyplňte:
- zakysaný smetanový tuk - 175 ml;
- vejce je velké - 3 ks;
- krém 33% - 75 ml;
- cukr - 75 g.
Příprava
Mouku protřete do vhodné misky, přidejte cukr a sůl. Studený olej nakrájíme na malé kostičky a pošleme do suchých surovin. Klepte vejce a hnětete těsto. Zachyťte jej v komoře a vyčistěte jej v chladničce.
Začněte připravovat náplň: porazit zakysanou smetanou s vejci, nalít cukr. Opláchněte jablka, nakrájejte tenké plátky a velkostně posypeme skořicí.
Vytáhneme těsto, vložíme ho do vrstvy a rozdělíme ho na vhodnou formu pro pečení. Pečeme základnu po dobu 15 minut, pak položíme jablka připravená dříve a nalijeme jemnou zakysanou smetanou. Znovu pošlete koláč na troubu dalších 15-20 minut. Nechte koláč až do úplného ochlazení, aby zakysaná smetana byla zcela zmrzlá.
Jablečný koláč na jogurtu s vlašskými ořechy a skořicí
Složení:
- máslo 82,5% - 75 g;
- jablka jsou sladká, šťavnatá - 4ks;
- soda;
- vejce je velké - 3 ks;
- cukr - 225 g;
- manga - 55 g;
- mouka - 475 g;
- kefír 2,5% - 225 g;
- drcené jádrové ořechy - 175 g;
- mleté skořice.
Příprava
Nejdřív rozřízněte jablka. Olej tvořte a posypeme mangou, rozdělíme plátky jablka a velice posypeme skořicí a maticemi.
Maso roztát. Kefír směs se sodou. V samostatném kontejneru porazíte vejce cukrem. Kombinujte hmotu vajec s vařícím jogurtem, roztaveným máslem a mangem. Mírně promíchejte a nalijte prosetou mouku. Nalijte těsto do jablek a 40 minut dovezte koláč na vyhřátou troubu po dobu 180 minut.
Když je dort pečený, neotvírejte dveře, abyste neztratili krásu produktu. Pohotovost je třeba zkontrolovat pomocí párátka pouze po uplynutí nastaveného času. Připravená pochoutka pečlivě odstraňte, počkejte, až se ochladí, vyjměte z formy a nakrájíme na malé kousky.