Chuťová rozmanitost alkoholu je tak velká, že je nemožné vyzkoušet všechny, a kromě toho je toto potěšení jedním z nejméně nákladných. A já bych rád! Proto Vám nabízíme recepty na vaření velmi jednoduchého alkoholu a podrobně vám řekneme, jak si ho vařit doma, a již můžete vytvořit seznam hostů pro jeho ochutnávku.
Recept na domácí jahodový likér
Složení:
- velká, šťavnatá jahoda - 900 g;
- jemný cukr - 1,5 položek;
- vodka - 850 ml.
Příprava
Jahody se umývají velkým množstvím vody a současně z nich odstraňujeme ocasy. Dále vložte do cedníku, a když suší, nakrájejte každé ovoce na 2, maximálně 3 kusy. Dno čisté nádoby o objemu 2 litry je zcela naplněno připravenými jahodovými plátky, které pak usínají s malým cukrem a pak hlásíme bobule již před zúžením krku. Naplňte tuto sklenici kvalitní vodkou tak, aby pokrývala vrchol posledních bobulí. Na hrdlo džbánu položíme husté víko, několikrát ho protřepeme a po 10 dnech jej pošleme na tmavé, ale ne chladné místo. Každým dnem musíme navštívit naši likérku pro třást. Po uplynutí nastavené doby filtrováme dokončenou tekutinu třikrát složenou čistou gázou a vložte ji do sklepa nebo do ledničky.
Domácí likér z třešní
Složení:
- třešeň - 2,5 kg;
- vodka - 900 ml;
- Mletá skořice - 2/3 lžičky.
- granulovaný cukr - 1,8 kg.
Příprava
Z každého ovoce dobře umyté a sušené třešně odstraňte kosti. Samotná třešeň spí v láhvi, zatímco každé 4 až 5 centimetrů ovoce se nalije do jemného cukru. Posypeme třešně s mletou skořicí a nalijte do láhve 0,5 litru vodky. Všechno pořádáme na chladném místě po dobu 4 dnů, pak si několikrát vytřepeme a třáseme naši kapacitu, přidáme zbývající vodku a dáme třešňový likérový stojan za stejný počet dní. Pak vyjměte láhev znovu 4-5krát a přetáhněte likér přes sítko, pokryté bandáží nebo gázou. Vylijeme do kontejnerů vhodných pro vás a trpělivě necháme stát nejméně pět dní před aplikací.
Kávový likér doma
Složení:
- přírodní mletá káva - 60 g;
- vodka - 700 ml;
- hnědý cukr - 280 g;
- pitná voda - 250 ml.
Příprava
Obvyklý způsob vaření kávy v měděném krutě . Když se úplně ochladí, filtrujeme ho třikrát skrz gázu. Dali jsme kávu na noc v chladničce a ráno jsme znovu filtrovali. Poté do něj nalijte hnědý cukr, nalijte polovinu vodky, položte vše na plotýnku a zahřejte, dokud se cukrové krystaly nerozpustí. Chuť tohoto nádherného nápoje ochladíme a do něj přidáme zbytek vodky. Můžete začít ochutnat tento domácí likér, aniž byste čekali, až bude trvat na tom.