Dna je jedním z typů artritidy. Onemocnění se projevuje zánětem kloubů a akumulací krystalů kyseliny močové v okolí postiženého kloubu. Dna se vyskytuje ve dvou případech:
- špatná funkce ledvin - tělo se nedokáže vypořádat s vylučováním kyseliny močové;
- nadměrná konzumace produktů obsahujících puriny - kyselina močová se vytváří v přebytku a začíná ležet kolem kloubů.
Je však možné provést paralelní akci obou oborů.
Léčba
Hlavním měřítkem léčby je jednou provždy změna potravinového režimu.
Princip léčení a diety pro dny je více než předvídatelný - purinový metabolismus by měl být normalizován snížením příjmu samotných purinů s jídlem. Také spotřeba živočišných tuků a proteinů, sodné soli by měla být minimalizována.
Menu
Začneme s těmi produkty, které v naší antipurinové stravě nemají místo pro dnu:
- maso, ryby, houbové vývary;
- tukové druhy masa, drůbeže, ryb;
- uzené výrobky;
- konzervy;
- tuky na vaření;
- maso mladých zvířat;
- fazole;
- šťovík, špenát;
- chřest;
- hrach;
- květák;
- alkoholu.
Dieta pro pacienty s dnou zahrnuje minimalizaci následujících produktů v denním menu:
- maliny;
- fíky;
- čokoláda;
- kakao;
- káva;
- silný čaj;
- bafnutí a těsto;
- omáčky a koření;
- rajčatová pasta a kečup;
- čerstvé rajčata;
- ostrými, solenémi a nakládanými produkty.
Živočišné tuky jsou vyloučeny, protože ovlivňují sekreci kyseliny močové a alkohol - ovlivňují schopnost vylučovat kyselinu močovou ledvinami.
Co můžete jíst během stravy pro léčbu onemocnění dny:
- nízkotučné maso, ryby, drůbež - 2 krát týdně (nejprve vařte, pak lehce smažte);
- Zelenina (kromě výše uvedených) v jakékoli formě;
- veškeré ovoce a bobule;
- kissels, smetana ovoce;
- mléčné výrobky;
- syrový sýr;
- z tuků - máslo a rostlinný olej;
- vejce - ne více než 1 ks. za den;
- všechny obiloviny;
- koření - ocet, bobkový list, citronová šťáva, vanilka, skořice;
- citrusové plody - obzvláště užitečné.
Při dnu je užitečná alkalická minerální voda a obecně tekutá výživa a další pití. Při absenci kontraindikací ledvin můžete zvýšit množství spotřebované tekutiny na 2,5 litru. Nápoj následuje bylinné odvarky, kompoty, ne silné čaje (zelené, bobulové, bylinné), vývar z dogrose, džusy, ovocné nápoje, čaj s mlékem.
Kompletní hladovění je přísně vyloučeno, ale dny vykládky mají pozitivní vliv na stav pacienta. 1 - 2 krát týdně můžete strávit kefír, ovocnou zeleninu nebo kefír. To podporuje alkalizaci moči a rozpouštění kyseliny mléčné.
Exacerbace
Dieta pro exacerbaci dny je založena hlavně na tekutých potravinách. Podívejme se na přibližnou nabídku pacienta s exacerbací nemoci:
Pondělí:
- salát z okurky se zakysanou smetanou, mléko;
- čerstvé ovoce;
- Balení z kapusty, zeleninová polévka s přídavkem brambor a rýže;
- bujný žaludek;
- parmská omeleta, zrazení mrkve a švestek;
- kefír.
Úterý:
- salát z kapusty a mrkve, mléko;
- rajčatová šťáva;
- vegetariánská polévka (na výběr), vařené maso;
- pohanka s přídavkem mléka, zelí rohlíky ze zeleniny a rýže.
Středa:
- kastról z tvarohu a švestek, mléko ;
- ovocné šťávy z čeho vybírat;
- červená řepa, zeleninová guláš;
- ovesné vločky s mlékem, ovocné želé.
Čtvrtek:
- salát z řepy, mléko;
- rajčatová šťáva;
- Vegetariánská polévka s perličkovým ječmenem a zeleninovou šťávou, zelný řízek;
- řízky z mrkve se zakysanou smetanou, želé z bobulí.
Pátek:
- salát z dušené mrkve, měkké vařené vejce, mléko;
- rajčatová šťáva;
- botvina, zeleninová guláš;
- rýžová kaše s mlékem, ovocné želé .
Sobota:
- salát z okurky, mléko;
- čerstvé ovoce (nepovinné);
- zeleninová polévka s rýží a bramborami, řízky zelí;
- omelet, salát z dušené mrkvy a řepy.
Neděle:
- salát z kapusty se zakysanou smetanou, mléko;
- rajčatová šťáva;
- vegetariánský boršč, vařené maso;
- pohankou s mlékem, dušeným zelím s mrkví.
Každý den, před snídaní a jako občerstvení, byste měli vypít sklenici vývaru z růžových kyčlí. Před spaním si musíte vypít sklenku jogurtu nebo sušeného mléka. Mezi jídly (30 minut před a po jídle) pít lehký čaj s citronem, kompoty z ovoce a sušeného ovoce.