Mezi kuchyňskými spotřebiči jsou velmi oblíbené mixéry, které pomáhají při přípravě různých pokrmů. Obchody nabízejí širokou škálu takovýchto zařízení, takže si můžete koupit ruční a stacionární mixér a planetární verzi, ve které se tryska otáčí nejen kolem své osy, ale rotuje také po obvodu misky.
Jak zvolit planetový mixér pro dům?
Aby nedošlo k záměně mezi prezentovaným sortimentem vybavení, je nutné znát základní výběrová kritéria. Stacionární mixér má takové výhody: vysoký výkon, autonomní práce, protože režim je nastaven a můžete dělat jiné věci a stále máte spoustu různých funkcí. Nedostatky technologie zahrnují velké rozměry, složitost při čištění a vysokou cenu. Chcete-li zvolit stacionární a planetový mixér pro váš dům, zvažte tyto parametry:
- Materiál pouzdra a misky. Nenákladné modely jsou vyrobeny z plastu, který v důsledku těžkých břemen začne klepat a otřásat. Životnost takových zařízení je malá. Je lepší vybrat si ocelové mísiče, které jsou odolné a stabilní. Skleněné misky jsou ekologické a krásné, ale křehké.
- Objem misky. Určení tohoto parametru by mělo brát v úvahu potřeby a počet rodin. Velká miska vyžaduje spoustu prostoru a energie bude vynaložena více než obvykle. Pro malou rodinu je vhodná mísa 2-3 litry.
- Ovládací panel. Stacionární míchačky mohou mít dotykový nebo mechanický ovládací panel. První možnost je stylová a moderní, ale není tak spolehlivá jako druhá.
- Časovač. Vyberte zařízení, které má časovač, který může odpočítávat až hodinu času. Existují možnosti, které nejenom dávají zvukový signál o dokončení procesu, ale také zařízení vypnou.
- Manželství v továrně. Doporučuje se nechat zařízení nečinné před nákupem. V důsledku toho můžete zaznamenat nejčastější nedostatky: přílohy, které se drží na misce nebo mezi sebou, zabírají přepínač režimu nebo miska se neotáčí.
Planetární směšovač - výkon
Hlavní technickou charakteristikou je síla a čím je tento index vyšší, tím lépe a rychleji budou smíchány složky, což je důležité pro dosažení jednotné konzistence. Vezměte prosím na vědomí, že spolu s indikátory napájení se zvyšuje i cena vybraného zařízení. Určení, které je lepší zvolit planetový mixér, stojí za to zvážit, že rozsah výkonu závisí na počtu rychlostí. Uvedená technika může mít indikátory od 100 do 1000 W. Minimální hodnota pro domácí spotřebiče činí 500 wattů.
Trysky pro planetový mixér
Důležité je také zvážit soubor trysek, který v kombinaci s výkonem dává šanci pochopit, co lze s vybraným zařízením provést. Stacionární směšovač s kovovou miskou a další varianty takové techniky mohou mít takové trysky:
- Pro směšování kapalných výrobků se používají šlehací stroje. Jsou vyrobeny z jemného drátu.
- Háčky se používají k hnětení strmého těsta . Jsou vyrobeny ve formě spirály nebo vlny vyrobené z tlustého drátu.
- Blender je určen k mletí měkkých výrobků a přípravě koktejlů, omáček a polévek-bramborové kaše.
- Univerzální drtič je kontejner s víkem, na jehož spodku jsou nože. V něm můžete vyrábět mleté maso, roštovou zeleninu a tak dále.
- Stacionární směšovač může být doplněn velkým počtem trysek, což však nejen zvyšuje jeho schopnost, ale i cenu, například může být tryska pro čištění a odstraňování jádra zeleniny a ovoce, mlýnku na obiloviny, odšťavňovače, drti zeleniny, válcovacího a řezného těsta a tak dále.
Funkce planetového mixeru
V závislosti na konfiguraci se funkce těchto zařízení také liší. Chcete-li pochopit, které je lepší koupit planetový mixér, je třeba zvážit přítomnost následujících funkcí:
- Turbo režim. Jeho úkolem je zvýšit rychlost otáčení hnětací trysky o 20%. Díky tomu v směsi nehromadí žádné hrudky. Udržujte turbo režim na dlouhou dobu nemůže.
- Pomalý start. Tuto funkci použijte na začátku práce, aby nedocházelo k rozstřikování přísad. Hladké míchání je obzvláště užitečné při přípravě těsta.
- Ochrana před přehřátím. Nutná volba, díky které je při zahřátém motoru směšovač zcela vypnut. Po ochlazení může být práce obnovena.
Planetární mixér s mlýnem
V obchodech technologie můžete koupit zařízení, které kombinuje dva důležité pro majitele zařízení: mixér a maso bruska. Ve většině případů je takové zařízení vyrobeno z nerezové oceli. Stacionární a planetární směšovač má několik rychlostí a speciální regulátor rychlosti. Často tato technika zahrnuje zásobník pro přidávání produktů, nože, kovový šnek a krk, tři řezné kotouče s otvory a různé trysky, například pro sušenky, klobásy a kebaby.
Planetární mixer-kombajn
Pro ty, kteří tráví spoustu času v kuchyni a připravují složité pokrmy, doporučuje se zvolit mixér s rotací planet, který je součástí kombajnu. V takovém případě můžete kromě schopnosti mixovat produkty získat také mnoho dalších funkcí: mixér, struhadlo a kotouče na drcení, lis na džusy a mlecí stroj na maso. Sada obsahuje navíc různé příslušenství, díky němuž můžete zpracovat velké množství produktů.
Stacionární mixér pro těsto
Vaření těsta ručně je nepohodlné a ne všichni lidé získají perfektní konzistenci. V tomto případě přijít s pomocí mixérů, kteří se dokonale vyrovnávají s úkolem. Chcete-li vybrat stacionární směšovač, který bude pracovat dlouho a na vysoké úrovni, postupujte podle těchto tipů:
- Při výběru napájení zvažte, že test palačinky bude 100-220 W a pro knedlík to bude 250-300 W. Chcete-li porazit více hustých produktů, potřebujete vyšší hodnoty.
- Technika by měla mít několik rychlostí. Chcete-li vařit různé druhy pečení, potřebujete nejméně 3-4 režimy.
- Pokud hodláte vařit různé dezerty a jiné pokrmy z těsta, zvolte stacionární mixér s různými tryskami, díky čemuž dosáhnete ideální konzistence.
Přehled stacionárních mixérů
Při výběru vhodné technologie je třeba vzít v úvahu nejen hlavní parametry, ale také výrobce, na kterém závisí kvalita zařízení. Hodnocení planetárních mixérů zahrnuje modely takových značek: Philips, Bosch, Zelmer, KitchenAid, BORK, Electrolux, Kenwood a Moulinex. Tuto techniku můžete rozdělit na tři typy:
- Profesionální. Taková zařízení se používají ve veřejných potravinářských zařízeních specializujících se na pečení.
- Poloprofesionální. Tato technika je určena lidem, kteří často vaří a jsou také používáni v kavárnách a barech.
- Domácnost. Nejoblíbenější stacionární mixéry pro domácí použití, které jsou snadno použitelné.
Stacionární míchačka "Kenwood"
Známá společnost v Anglii, která vyrábí vysoce kvalitní kuchyňské spotřebiče. Je ideální pro ty, kteří rádi hodně vaří. Planetový mixér Kenwood má tyto výhody: vysoký výkon, ergonomie a atraktivní design, multifunkčnost, spolehlivost a dlouhá životnost. Trysky jsou vyrobeny z nerezové oceli. Mezi nedostatky zaznamenávají spotřebitelé vysokou cenu některých modelů a nedostatek souboru příloh, které je nutné zakoupit samostatně.
Stacionární směšovač "BORK"
Ruský výrobce vyrábí elitní domácí spotřebiče, které se vyrovnávají nejen se směšováním a bičováním, ale také s broušením výrobků. Přezkum planetových mixerů je obtížné si představit bez modelů BORK, které se mohou pochlubit těmito výhodami: vysoká kvalita konstrukce, vysoké rychlosti a většina modelů je vyrobena z nerezové oceli a má dlouhou životnost. Tato značka vytváří malé množství modelů, které jsou drahé.
Stacionární směšovač "Electrolux"
Švédská společnost si váží své pověsti, a proto nabízí pouze vysoce kvalitní vybavení. V hodnoceních stacionární směšovače "Electrolux" vždy zaujímají vedoucí pozici díky řadě výhod: použití výkonného motoru a několika trysek, ochrany planety a převodovky. Většina modelů má hliníkové pouzdro, které chrání motor a jiné součásti před vnějšími rušeními. Stacionární mixér této značky může mít vysokou cenu a velké rozměry, což je nevýhoda.
Stacionární míchačky «Moulinex»
Známý výrobce Francie nabízí spotřebitelům funkční, ale zároveň levné produkty. Stacionární mixér "Muleinex" má řadu významných výhod: atraktivní design, modely s turbo módy, vysoce kvalitní materiály a další funkce pro výrobu. K dispozici jsou kompaktní zařízení, která se snadno umístí do skříně. Mezi nevýhody patří zvýšený hluk, pokud porovnáte model této firmy s jinými značkami.
Stacionární mixér "Philips"
Společnost z Nizozemska byla již dlouho na seznamu nejspolehlivějších výrobců, vyráběla vysoce kvalitní výrobky. Pochybovat o tom, co je lepší vybrat stacionární směšovač, stojí za to zvážit výhody technologie Philips: vysoká kvalita konstrukce, přítomnost mnoha turbo-modelů, kvalitní trysky a nízká hlučnost. Navíc, velké množství možností má pogumované rukojeti a přísavky na těle, což usnadňuje použití. Nevýhody zahrnují obtíže při hledání součástek pro zlomení.
Stacionární směšovač "Bosch"
Známý německý výrobce domácích spotřebičů je oblíbený u spotřebitelů, neboť jeho výrobky splňují požadavky na kvalitu a mají dlouhou životnost. Planetary mixer "Bosch" s miskou má vysoký výkon a patří do průměrné cenové kategorie. Zařízení je snadno použitelné a má několik dalších přídavných zařízení. Výhody zahrnují současnou rotaci šlehání a misky a stále klidnou práci. Podle zpětných vazeb existuje několik nedostatků: někdy se trysky dotýkají spodní části misky, není víko a plášť.