Každý z nás rád pije sklenici šťávy po jídle. Nejčastěji nakupujeme v obchodě. Ale bude mnohem užitečnější, abyste si džus sami. Abyste zajistili, že máte vždy doma čerstvě vylisovaný přírodní džus, musíte si koupit odšťavňovač. Pokud chcete získat rajčatový džus, pak potřebujete odšťavňovač pro rajčata.
Odšťavňovače lze rozdělit do několika skupin:
- šroub (elektrický a ruční);
- odstředivá, určená pro různé druhy ovoce a zeleniny včetně rajčat.
- lisy na odšťavňovače určené pro drobné ovoce a zeleninu.
Elektrický odšťavňovač pro rajčata
Elektrický odšťavňovač pro rajčata je masová mlýna se speciální tryskou určenou k získání šťávy z rajčat a dalších bobulí a zeleniny.
Šroubovací lisy se mohou lišit podle následujících parametrů:
- výkon;
- celkové rozměry;
- hmotnost;
- materiál těla;
- kapacity;
- rychlost šroubu;
- spřádací technologie (dvoušroubová, jednostranná, vodorovná nebo svislá);
- průměr otvoru pro pokládku zeleniny nebo ovoce.
Uvnitř tohoto modelu odšťavovače je elektrický motor, který zahájí rotaci strouhávače se zeleninou. Výhoda tohoto modelu spočívá v tom, že při přípravě šťávy se buničina drží uvnitř zařízení a vystupuje skrze otvor na konci šroubu.
Dodává se s tímto odšťavovačem je speciální odměrka, která je určena pro rajčatovou šťávu.
Elektrické odšťavňovače jsou tři typy:
- domácnost: používá se pro výrobu šťávy doma;
- profesionální: nakupují restaurace a bary;
- průmyslové: pro hromadnou výrobu šťávy.
Princip fungování je následující: v důsledku snackového motoru zařízení se rajčata změní na kaše, z níž je pak šťáva následně vytlačena pod tlakem. Rajčata jsou položena do speciálního otvoru a rajčata posunují dopředu posunem.
Elektrický odšťavňovač může mít vodorovný nebo svislý šnek. A v nedávné době jsou v prodeji modely, ve kterých výrobci domácích spotřebičů najednou položili dva šneky. V tomto případě se otáčejí opačným směrem.
Ruční odšťavňovač pro rajčata
Ruční model odšťavňovače vypadá jako obyčejná masová mlýna. Šnek je tvarován jako kužel.
Díky této podobnosti s jednoduchou mlecí technikou můžete také použít při přípravě rajčatové šťávy, pokud používáte speciální trysku.
Principem tohoto druhu odšťavovače je ruční aktivace šroubu, který tlačí zeleninu a odděluje šťávu, která teče do drážky, do nádoby. Dort vychází ze speciálního otvoru zvlášť.
Ze všech modelů odšťavňovačů je nejspolehlivější ruční model. Takový odšťavňovač je snadno ovladatelný, nevyžaduje zvláštní péči a je zpravidla levnější než mechanický nebo elektrický odšťavňovač.
Odstředivý odšťavňovač pro rajčata
Samotný název odstředivého odšťavovače pro rajčata je ovšem pouze konvence, neboť je to stejný obvyklý odšťavňovač, u něhož můžete kromě rajčat získat šťávu z velkého množství zeleniny a ovoce. Princip fungování je založen na mletí plodů malých raků a přidělení šťávy rychlým odstřeďováním odstředivky. Pokud potřebujete získat 1-2 sklenice šťávy - tento odšťavňovač se s touto činností postará. Nicméně pokud jde o velké objemy - je to nepraktické, protože nevytlačí dostatek džusu z buničiny a budete ji muset velmi často otevřít, abyste vyčistili struhadlo a vnitřek přístroje.
Odšťavňovač
Mechanický model odšťavovače pro rajčata a jiné ovoce funguje na principu konvenčního tisku. Chcete-li vyrobit džus, vložte produkt na speciální stojan, zatlačte páčku dolů a vytvořte určitý tlak. Výsledkem je, že šťáva je izolovaná. To je pravděpodobně nejvíce nevhodný druh odšťavovače, aby se šťávu z rajčat, protože vám nedovolí důkladně třít maso a získat co nejvíce šťávy, jak je to možné. Ale pro jednu ranní sklenici nápoje - přístroj je vhodný.
Když ve své kuchyni používáte jako kuchyňský spotřebič jako odšťavovač, můžete připravit čerstvě vymačkané šťávy z rajčat pro sebe a své blízké každý den.