Mrkev je považována za univerzální zeleninu: je sladká a velmi užitečná, takže se jí děti líbí, dokonce i ty, které nejí další zeleninu. Mrkev obsahuje velké množství různých užitečných látek: vitaminy různých skupin, kyseliny nikotinové a kyseliny pantothenové, fosfor, karotenu, apigetin, hořčík, kobalt, železo apod. I pro kojence, pro normální růst, vývoj a odolnost proti infekcím je nutné tuto zeleninu konzumovat, můžete zadat pouze ve formě šťávy. Existuje několik názorů, kdy je možné začít dělat džus mrkvové .
S tímto článkem budeme uvažovat, proč, jak a kdy dát džus mrkvu kojencům.
Jaké je použití mrkvové šťávy pro malé děti?
Pro kojence v mrkvové šťávě není důležitá jeho příjemná chuť, ale vysoký obsah vitamínu A (karotenu), takzvaný růst vitamínů, na kterém závisí rychlost růstu, kůže a sliznic, závisí na vidění.
Pokud se mrkvová šťáva spotřebuje nadměrně, může se dítě stát žlutou, ale to nebude mít vliv na jeho celkovou pohodu. V tomto případě je nutné přestat dávat to na chvíli.
Také se doporučuje používat čerstvou mrkvovou šťávu z drozdů, mazání dítěte ústní dutinou a rychlé přizpůsobení stolice za zácpu.
Kdy mohu dávat mrkvové šťávy dítěti?
Dříve lékaři navrhli, aby začali dávat mrkev a jablečné šťávy od tří týdnů. A moderní medicína, zaměřená na přirozené krmení, doporučuje dávat mrkvu do mrkvového džusu pouze od 6 měsíců a poté po zavádění jiné méně zbarvené zeleniny.
Jak vařit mrkvovou šťávu pro děti?
Při přípravě mrkvového džusu pro velmi malé děti se nedoporučuje používat odšťavňovač, ale musíte provést následující:
- 100 g mrkve štětec s tekoucí vodou, odříznutí dna a vyříznutí jádra;
- namočte jej dvě hodiny ve vodě;
- rošt na jemném strouhaní;
- vložte do tvarovky a vytlačte džus.
Tak se ukazuje čistá (bez masa) mrkvová šťáva.
V zimě, aby se zvýšila imunita u dětí, doporučujeme přidat mrkvu pro přípravu všech šťáv.