Pokud máte rádi kuřecí křídla, doporučujeme vám připravit velmi originální recepty na přípravu sójové omáčky. Díky medu získává pokrm lahodnou chutnou kůru a sladkou chuť a sójová omáčka a koření dodávají lahodnou chuť a pikantnost.
Po vaření kuřecích křidélek v medové sojové omáčce zůstanete navždy mezi fanoušky tohoto kulinářského mistrovského díla. Sada ingrediencí marinády se může měnit podle vaší chuti a preferencí a použití soli může být zcela eliminováno nebo minimálně přidáno, protože sójová omáčka je dostatečně slaná na ochutnání.
Recept na kuřecí křidélka v medové sojové omáčce v troubě
Složení:
- kuřecí křídla - 450 g;
- med - 20 g;
- rajčatová omáčka nebo kečup - 20 g;
- Dijonská hořčice - 20 g;
- sójová omáčka - 30 ml;
- prášek černého pepře - 7 g;
- mletá paprika - 5 g;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Kuřecí křídla jsou dobře umyté a vyčerpány papírovým utěrkem nebo ubrousky. Řezeme křídla kloubů do spojů a přidáme je do misky.
Smíchejte tekutý nebo roztavený med se sójovou omáčkou, hořčicí Dijon a kečupem, nalijte černou a červenou mletou papriku, případně sůl a promíchejte. Vyplňte připravené marinády připravené křídla v misce a zapomeňte na ně jednu hodinu.
Talíř na pečení položíme s pergamenovým papírem nebo fólií naplněným olejem a položíme na něj nakládané křídla. Určete nádobí v troubě, zahřívanou na 195 stupňů, po dobu 30 minut. Po uplynutí doby jsou připraveny rudé voňavé křídla.
Křídla v medové sojové omáčce v multivarku se sezamem
Složení:
- kuřecí křídla - 950 g;
- tekutý med - 35 g;
- sójová omáčka - 100 ml;
- česnek - 4 stroužky;
- Koření pro kuře - podle chuti;
- sezamová semena - 60 g;
- rostlinný olej - podle chuti.
Příprava
Kuřecí křídla umyjte do nádoby a namočte do marinády připravenou smícháním kapalného medu, sójové omáčky, oloupaného a drceného česneku a koření pro kuře. Určete v lednici po dobu sedmi až osmi hodin k moření.
Po uplynutí času vylijeme trochu rostlinného oleje do nádrže multivark a poslat tam nakládané kuřecí křídla. Nahoře vylejte zbývající marinádu a nastavte zařízení na režim "Pečení" nebo "Smažení" a nastavte čas na hodinu a půl. Během vaření pravidelně otevřete víko multivark a nalijte misku kapalinou. Křídla budou tak šťavnatá, s chutnou kůrou. Pět minut před koncem vaření posypeme pokrm se sezamovými semínky.
Křídla v medově sojové omáčce v rukávu
Složení:
- kuřecí křídla - 950 g;
- tekutý med - 70 g;
- rajčatová pasta - 80 g;
- sójová omáčka - 100 ml;
- citron - 0,5 kusů;
- česnek - 2-3 stroužky;
- pepř černá - na chuť;
- Koření pro kuře - podle chuti;
- rostlinný olej - 120 ml.
Příprava
Kuřecí křídla se umývají a dobře vysuší.
Směs sójové omáčky, tekutého medu, rajčatové pasty, šťávy z poloměru citronu a lisované přes česnekový lis, přidáme koření pro kuřecí maso a černý mletý pepř. Výsledná marináda je naplněna křídly, pečlivě promíchána a ponechána v chladničce po dobu pěti až sedmi hodin.
Poté posuneme utěsněné křídla do rukávu pro pečení, navazujeme ze dvou stran, děláme několik vývrtů nahoře a položíme je na plech na pečení. Zjistěte nádobí v ohřáté na 195 stupňů pece po dobu čtyřiceti minut.
Na konci času pečlivě, aby se nehořilo, získáme z rukávu připravené voňavé kuřecí křídla a podáváme je ke stolu.