Mnoho lidí má kefír zvláštní místo v každodenní stravě. Popularita kefíru je spojena nejen s jeho chuťovými vlastnostmi, ale také s mnoha užitečnými vlastnostmi. Tento nápoj obsahuje mnoho prvků nezbytných pro lidské tělo. Obsahuje vitamíny, bílkoviny, mikroorganismy kyseliny mléčné. Kefír podporuje obnovu přirozené rovnováhy člověka, má obecný uklidňující účinek, obnovuje střevní mikroflóru, zlepšuje chuť k jídlu a má terapeutický účinek na dětskou dysbiózu.
Je možné, aby děti vypili kefír?
Nejenže je to možné, ale je také nutné. Vědomě existují kefírové diety, protože kefír poskytuje všechny potřebné stopové prvky pro udržení lidského imunitního systému a odstranění toxinů z těla. Při vyhodnocování všech užitečných vlastností tohoto nápoje mají mnozí matky otázku: Kdy můžete dát dětem kefír a bude také užitečné pro děti do jednoho roku? Neexistuje konsensus o zavedení tohoto produktu do stravy dítěte. Toto období se pohybuje od 6 měsíců do roku. Ale zpravidla, pokud dítě kojilo, doporučuje se kefír od 8 měsíců. A s umělým krmením, rozšířit stravu s tímto kyselým mléčným výrobkem, je možné již od 7 měsíců. Zpožděné zavedení produktu u kojenců je spojeno s jejich pozdější adaptací na potraviny. A můžete zkusit ochutnat kefír pouze tehdy, když ve vaší dietě máte ovsené, ovocné a zeleninové pyré.
Skutečnost, že kefír má užitečné vlastnosti, neznamená, že dítě bude jíst s velkým potěšením. Koneckonců pro něj je hlavním indikátorem chuťové vjemy. Proto, pokud dítě nepije kefír, a čas, kdy je žádoucí ho představit, už přišel, nezoufejte, protože tam jsou různé choulostivé způsoby, jak ho zamilovat do tohoto nápoje. Stačí jen přidat jogurt nebo banán do kefíru, ale v žádném případě byste ji neměli sladit cukrem, protože to z něj nic nepřinese. Je také třeba poznamenat, že pokud je vaše dítě plné, pak kefír nebo jogurt je prostě nutné, a v případě nedostatečné hmotnosti bude tvarový tvar optimálním řešením.
Kefír a jogurt, které dospělí spotřebovávají, nejsou určeny pro děti do jednoho roku. Mohou způsobit alergickou reakci vlivem barviv a konzervačních látek obsažených v přípravku. Takže, který kefír dítěti? Nejlepší možností je vařit sami. Pokud však stále máte tendenci nakupovat v obchodě, pak při výběru je nutné pečlivě zkontrolovat složení, ujistěte se, že nejsou všechny možné. Životnost by měla být minimální, což znamená přirozený původ produktu.
Jak udělat kefír pro dítě?
Chcete-li připravit kefír pro dítě doma, vezměte kefír jako starter a přidejte ho do teplého mléka. V poměru: pro jednu sklenici mléka - jednu lžíci kefír. A ponechte na teplém místě až do vytvoření podobného masa jako želé, bude to jednodenní kefír. V příštích 10 dnech může být použita k vytváření nových částí. Také v lékárně si můžete koupit speciální štartér pro kefír a připravit kefír podle pokynů. Domácí kefír pro děti je mnohem užitečnější než kefír, protože obsahuje mnohem víc
Je třeba také poznamenat, že takové fermentované mléčné výrobky jako kefír nebo tvaroh jsou dobře tolerovány i dětmi s alergií na mléko. To je způsobeno částečnou hydrolýzou bílkovin ve fermentovaných mléčných výrobcích. V této formě je mnohem lépe tráveno dětským gastrointestinálním traktem.
Jak dát dětem kefír?
Stejně jako při zavádění jakéhokoli nového pokrmu pro děti, začněte lákat s kefír, by měl být postupně. První den se doporučuje dávat ne více než jednu čajovou lžičku a každý den zvýšit dávku až do dosažení věku stanoveného v tomto věku.