Kořeněný kardamom je jednou z hlavních ingrediencí většiny asijských a afrických pokrmů. Spice kardamom ne každý rád, ale fanoušci všech pikantní a originální nutně přidat tento koření do vašeho arzenálu.
Málokdo ví, že kromě lahodného neobvyklého kardamonu se může pochlubit léčebnými vlastnostmi. Asijská lidová medicína používá tuto koření dlouho a velmi aktivně. Kardamom se poměrně často používá i v kosmetologii. Zdá se, že je na čase říct fanouškům této pikantní koření, jak jinak může být použita.
Užitečné vlastnosti kardamonu
Takže kardamom je vytrvalá bylinná rostlina. Můžete se naučit silným a masitým kmenem, ale celá esence této rostliny je skryta v malém ovoci. Plody kardamonu se obvykle nazývají krabice. V této rostlině uchovávají nejcennější věc - semena, které jsou vynikající afrodiziakum. Stačí natřít pár semen kardamonu, zmírnit únavu a dát živosti tělu.
Existuje mnoho kardamových druhů, navíc se všechny druhy liší od sebe a chuť a vůně je poměrně silná. Nejoblíbenější odrůdy jsou černý a zelený kardamom, jehož příznivé vlastnosti ovlivňují zdraví nejlépe. Tato rostlina - antioxidant, který odstraňuje škodlivé látky z těla.
Hlavní výhody kardamomu jsou následující:
- Cardamom lze přidat do čaje a kávy. To nejen dává nápoj pikantnost, ale také neutralizuje negativní účinky kofeinu.
- Kardamové semena mohou být také použity jako základ pro preventivní anti-cold náprava.
- Kardamom a medem mají příznivý účinek na nervový systém. Tento nástroj doporučujeme denně.
- Podrobná semena se sezamovým nebo olivovým olejem jsou elegantní maskou pro mastnou pleť.
- Kardamom je zelená a všechny ostatní mají vlastnosti, které zvyšují imunitu.
Existuje další tajná vlastnost kardamonu: urychluje hoření tuků a pomáhá zhubnout. Kardamom zlepšuje trávení a metabolismus a v kombinaci se skořicí a červeným pepřem se toto koření stává účinným prostředkem ke ztrátě hmotnosti.
Cardamom - kontraindikace pro použití
Nezapomeňte, že kardamom - rostlina je docela specifická. Má jistě užitečné vlastnosti, ale stejně jako jiné léky (pokud jde o kardamom z lékařského hlediska), má nějaké kontraindikace k aplikaci.
Už jsme se dozvěděli, co má kardamom užitečné vlastnosti, a kontraindikace k použití tohoto koření budou nyní popsány níže:
- Individuální nesnášenlivost ke složkám kardamonu je jednou z hlavních kontraindikací k použití koření.
- Lidé trpící chorobami žaludku ( vředy a jiné onemocnění) k použití kardamonu se nedoporučují. V extrémních případech můžete čas od času přidat v omezeném množství přísady do vaší stravy.
- Těhotné ženy a kojící ženy by také neměly být závislé na kardamonu.
Specialisté poznamenávají, že užitečné vlastnosti kardamonu mohou být současně kontraindikací, v závislosti na lidské stravě. Takže například pokud člověk konzumuje kardamom a olej ve velkém množství, nebude to pomáhat zhubnout, naopak hmotnost se zvýší.
Při přípravě jídel a léčiv z kardamonu je velmi důležité sledovat dávkování. V jídle najednou nemůžete jíst víc než čtvrtinu osiva.