Diaghilevský med je jednou ze vzácných elitních odrůd. Má vysokou biologickou hodnotu a mnoho užitečných vlastností. Diaghilevský med má díky svému složení jedinečné vlastnosti. Obsahuje mimořádné množství vitamínů , minerálů a biologicky aktivních prvků. Plně zralý med obsahuje 5% maltózy, 35% glukózy a 40% fruktózy. Jeho výhřevnost je 325 kcal.
Tento med může být červenohnědý, ale také lehce nazelenalý. Nemůže být nikdy zaměňován s jinými odrůdami, tk. má zvláštní chuť - jemná a příjemná. Chuť této pochoutky je ostrá, nasycená, můžete říct konkrétní, někdy s karamelovou pachu a trochu hořkosti. S poměrně vysokým stupněm viskozity krystalizuje Angelica velmi pomalu. Proto se v celém zimním období můžete těšit na tekuté lepivé léky.
Co je užitečné pro Angeliku med?
Užitečné vlastnosti hranatého medu jsou zřejmé. Je silným antiseptikem. Mnoho lékařů, kteří praktikují tradiční medicínu, trvá na jeho použití při všech druzích bakteriálních a zánětlivých procesů. Jako: tonzilitida, bronchitida, stomatitida, faryngitida, pneumonie a mnoho dalších.
Tento med pomáhá posilovat imunitu , pomáhá regenerovat po dlouhých nemocech a po porodu. Doporučuje se také používat med angelica pro hypertenzi a svalovou dystrofii.
Použití medu angelica je zásadní, ale škoda může být nevyhnutelná. Vzhledem k tomu, že každý med je alergický přípravek, lidé, kteří netolerují pyl a kvetoucí rostliny, by měli být velmi opatrní ohledně jeho použití.
Docela často místo medu angelica se prodává sirup, který byl podroben barvení a karamelizaci. Samozřejmě nebudete z takového výrobku zemřít, ale nečekáte očekávané přínosy. Proto při nákupu medu, obzvláště pro léčbu, musíte být velmi opatrní.
Jak rozlišovat medu angelice od falešného?
Koupit med, každý chce, aby byl 100% přirozený, neředěný a rozhodně ne falešný. Existuje několik způsobů, jak ověřit autentičnost medu:
- Vezměte malou kapku medu a protřete ji do kůže, například na zápěstí. Po nějaké době bude přírodní med absorbovat a zastavit, a pokud chcete být podvedeni a med je zředěn
cukrového sirupu, pak místo, které jste si otírali, zůstane lepivé. - Chemická tužka pomůže vypočítat přítomnost sirupu v medu. Dobře a vložte ji do kapky medu. Pokud se kapka změní na modrou - med je zředěn.
- V lžíci medu ponořte kousek chleba po dobu 10 minut. Pokud chleba změkne, med není přírodní nebo zředěný. V čistém přírodním medu zůstane chléb pevný.
- Ve sklenici vařené, ale studené vody přidáme trochu medu a rozpusťujeme a pak kapkají několik kapek jódu. Když je med reálný - jód nezmění barvu a pokud je směs škrobu nebo mouky, barva kapiček se změní na modrastou.