Salátový pepř je zdrojem velkého množství různých minerálních látek, vitamínů, mezi kterými obsahuje nejvíce A, C a P, takže tato zelenina je velmi užitečná. Dnes zahradníci jsou nabízeny obrovský výběr svých odrůd, liší se z hlediska zrání, velikosti, barvy a tvaru ovoce, stejně jako chuť.
V článku se dozvíte o velmi pikantní červené paprikové odrůdě "Bell".
Pepř "Bell": popis
Tato odrůda, patřící do vzácných exotických druhů bobulího pepře, je již dlouho známa a je velmi populární v Jižní Americe. Samotná rostlina je rozlehlá a vysoká, s časným setím a dobrou péčí dosahuje do konce sezóny až 2 m na výšku a liší se od ostatních s pýřitými stonky a listy, stejně jako neobvyklý tvar a chuť ovoce.
Pěstování papriky v jejich podobě připomíná malý červený zvonek, kvůli kterému získal své jméno. Odrůda pozdní zrání s výnosem až 1,5 kg z rostliny. Ovoce o hmotnosti 30-60 gramů, může dosáhnout až 100 gramů, jsou umístěny jednotlivě. Chuť buničiny je sladká: stěny v oblasti připevnění ke stonku mají ostrou hořkou chuť a spodní část ovoce, podobná malému patissonu, je pikantně sladká a kyselá. Takže popularita a jedinečnost zvonku "Bell" je kombinací hořké a sladké chuti současně.
Plody této papriky jsou vynikající pro konzervování celé a používají se v čerstvé formě pro přípravu salátů a masových pokrmů.
Pepř "Bell": kultivace
Může být pěstován jak v nádobách, tak v otevřeném prostoru .
Semena červeného pepře "Bell" nejsou příliš časté, byly předtím vyrobeny firmou "Gavrish" za 15 kusů na jeden balíček, ale teď ho najdete pro zahradníky, kteří pěstují tuto odrůdu a prodávají semena.
Základní principy pěstování a péče o pepř tohoto druhu jsou stejné jako u bulharského pepře.
Vzhledem k tomu, že od výhonů do plodů přecházejí 140-150 dní, je nutno provádět výsev osiva v polovině února. Zařízení umístěte do kontejneru, propláchněte dno a naplňte mletou směsí přidáním dřevěného popelu na 2/3 objemu. Klíčení a aktivní růst sazenic vyžaduje teplotu + 20-23 ° C. Pokud jsou výhonky zesíleny, pak jsou vysazeny po vzhledu dvou skutečných listů v oddělených sklenicích, snažících se nerušit kořeny a zkracovat centrální páteř. Polévání je mírné. V teplých dnech jsou sazenice temperována venku.
Pepřte ve večerních hodinách ve vzdálenosti 40 cm mezi rostlinami na slunném a chráněném od větru. Do jamek přidejte popel a nalijte 1% roztok manganistanu draselného. Papriky jsou mulčované. Povinná pravidla pro péči o výsadbu se zalévají pouze teplou vodou, pravidelným uvolňováním půdy a oplodněním: 2 týdny po výsadbě - po kvetení - s popelovým roztokem po 3 týdnech - s hnojivy obsahujícími vápník a draslík.
Rozdíly péče o papriku odrůdy "Bell" jsou pouze ve fázi tvorby křoví. V kvetinové rostlině je nutné všechny podélné výhonky uchopit pod první tvarovaný vaječník a potom se odstraní pouze vertikálně umístěné nevousy. Křidélko je libovolně odbočeno. 6 týdnů před koncem sezóny jsou všechny rostoucí výhonky vytrhány.
Zatímco ovoce je zelené, pak je sladké, když se zčervená - v něm
Vzhledem k tomu, že pepř je vytrvalá rostlina, může být na konci léta transplantována do velkého hrnce a umístěna do teplé místnosti, aby zralá plodina. Poté, když se sbírá sklizeň a keř odhodí listy, můžete ji na pár měsíců dát na chladné místo. Na jaře začne opět růst a po ukončení mrazů se může vrátit zpět do země.
Takové krásné a pikantní papriky příjemně diverzifikují stůl v létě-podzimní období a potěší zimu.