Hruška je oblíbená u spotřebitelů všech věkových kategorií. Spolu s džemy a kompoty musí sortiment vaší spížky na zimu zcela zaplnit jarní hruškové pyré. Sýček vyrobený bez nadměrného potíží a vysokých nákladů se stane vynikajícím nezávislým dezertem.
Pšeničné pyré pro zimní recept
Složení:
- loupané hrušky - 1,4 kg;
- voda 130 ml;
- kyselina citrónová ;
- cukr - 480 g;
- vanilkový lustek.
Příprava
Připravené hrušky jsou nakrájeny na malé kousky. V kastlíku s vodou pěstujeme cukr a kyselinu citronovou. Padáme vanilku a kusy hrušek. Po varu sirupu se ovoce vaří 15 minut, dokud nejsou úplně stráveny. Maso protřepeme na homogenitu a zvážíme 7 minut a monitorujeme proces, protože bramborová kaše by neměly ztratit velkou vlhkost, aby se zachovala lehká, vzdušná konzistence. Připravené pyré položíme do čistých nádob a pošleme je na sterilizaci po dobu 8 minut. Poté zavřeme a počkáme na úplné chlazení.
Hruškové pyré na zimu bez cukru pro děti
Jako hypoalergenní ovoce je hruška také bohatá na vlákninu, která je užitečná pro gastrointestinální trakt a širokou škálu stopových prvků, a proto může být skvělým doplňkem šestileté dietní výživy. Dětské hrušky pro zimní období - nádherná vitamínová rezervace v konzervované formě.
Složení:
- hrušky - 2,6 kg;
- voda 690 ml.
Příprava
Oloupeme z jádra a kůry hrušky, mletíme a necháme vařit s malým množstvím vody po dobu 25 minut. Zmírněná ovocná hmota je šlehaná ručním mixérem, poté vařena po dobu 5 minut a rozložena na sterilní nádobí. Sterilizujte sklenice s bramborami, a to podle doby, v závislosti na jejich objemu. Sterilní přípravek je srolován a odeslán do chladničky.
Jak vařit jablečné a hruškové pyré na zimu?
Jablka a hrušky dozrávají současně, jsou vynikajícími společníky pro přípravu sladkých domácích přípravků. Puree z jablek a hrušek je vynikající variantou zpracování nadbytečného ovoce v zahradě.
Složení:
- hrušky - 2,9 kg;
- jablka - 2,9 kg;
- cukr - 5,8 kg.
Příprava
Připravené ovoce nakrájíme na plátky, nalijte cukr. Na oheň položíme ovoce, počkáme na vaření a vaříme 5-7 minut. Ovoce se zváží, znovu se svaří po dobu 15 minut. Vylijeme pyré do sterilizované nádoby, naviňte ji a zakryjeme. Tato zásoba je skladována v chladné místnosti až do příštího období ovoce.
Pšeničné pyré s kondenzovaným mlékem pro zimní recept
Navzdory poměrně vysokému obsahu přírodního cukru v hruškovém ovoci mohou zubaté sladké zuby také přidat do ovocného pyré kondenzované mléko. Hruška v kombinaci s kondenzovaným mlékem získává chuť krémové duhovky a může být použita jako samostatná sladká léčba na slavnostním a neformálním stole.
Složení:
- hrušky - 2,8 kg;
- cukr - 95 g;
- odpařené mléko - 480 ml;
- vodka - 180 ml.
Příprava
Oloupaná a připravená hruška vaří, dokud nebude měkčená asi půl hodiny. Poté, co je naplníme cukrem za stálého míchání, přidáme kondenzované mléko k hruškové směsi, vaříme 7 minut. Rozsypte sladkou hmotu s mixérem, dokud nebude hladké. Hotový produkt jsme vložili do předem sterilizovaných plechovek, okamžitě je nahoďte a nechte jej skladovat v chladničce ihned po ochlazení polotovarů.